维也纳面包的做法图解

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  维也纳面包维也纳风情三明治面包如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  维也纳面包维也纳风情三明治面包 1.准备原材料 酵母提前放在温水中活化 2.除黄油外所有原料混合成光滑的面团，加黄油揉至出现薄透的筋膜发酵 3.面团发酵...[ 查看全文 ]

  自言自语小孩儿

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  维也纳面包如何做好吃

  标签：维也纳面包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  维也纳面包 1.后油法，把面团揉至接近完全阶段，完成后放入盆中盖上保鲜膜放入温暖出进行第一次发酵。将面团发至2-2.5倍大，算完成基础发酵 2.发酵完成的面团，分割成约60左右的一个面团，用手滚圆放在台面松弛20分钟。完成后取其中一个面团收口朝...[ 查看全文 ]

  丽江安之若宿

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  维也纳酥饼的做法

  标签：酥饼的做法 饼的做法 酥饼 饼

  维也纳酥饼正宗做法/图解/步骤： 1. 黄油先称量好，放进容器里，在室温下软化，软化到手指按下去能毫不费力戳个洞那么软 2. 其他材料依次分别称量好，糖粉和盐可以放一起，把低粉和可可粉放一起 3. 剩下还需要用的工具：面粉筛、手动搅拌器、裱花带和星形花嘴 4. 黄油软化好了，用上面的蛋抽搅打成乳霜状，加入糖粉、盐和香草精，搅拌均匀 5. 加入蛋白，用蛋抽充分搅拌均匀，材料完...[ 查看全文 ]

  googlezhao

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  维也纳巧克力沙布列的做法步骤

  【PieeHemé】维也纳巧克力沙布列VieeseChocolaeSablés正宗做法/步骤： 【准备工作】黄油回室温，软化至手指可轻松戳出一个洞；分离蛋黄与蛋白，量出蛋白备用；糖粉过筛备用；可可粉、中筋面粉混合过筛备用；裱花带装上中号星形裱花嘴；烤盘铺上锡纸；烤箱预热至180度 黄油放入搅拌盆中，用手动打蛋器快速打至柔软顺滑，倒入糖粉和盐，继续打，直到色浅发白体积膨大>w< 蛋白搅开，分次倒入盆中...[ 查看全文 ]

  狠丶黄狠暴力

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  最正宗家常维也纳可可曲奇的做法

  标签：甜品

  1. 原料如图。 2. 黄油室温软化，加入糖粉和盐，搅拌均匀，稍打发。 3. 加入轻微搅拌后的蛋白，搅打均匀。 4. 面粉可可粉混合后过筛，加入到黄油中。 5. 切拌均匀，无明显干粉即可，不要过度搅拌。 6. 选喜欢的裱花嘴放入裱花袋中，加入面团。 7. 烤盘上铺油纸，然后依次轻轻的...[ 查看全文 ]

  北京牌技娱乐

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  小面包的做法图解

  标签：面包的做法 面包

  bonnie家的小面包正宗做法/图解/步骤： 1. 面包对半切开，一颗大蒜压泥。我用的楼下超市买的三辉麦风，如果有法棍更赞，当然，自己有功夫烤面包，那就绝了。小胖早上时间紧，凑合哈。 2. 面包片抹橄榄油，撒蒜泥，香叶碎，可以放一小点点黄油提香。 3. 上下火150度，8-10分钟，看到上色即可。 4. 这样就得了，拿出来，香味弥漫～ 5. 牛油果切颗粒，怎么切，看昨儿的菜谱，再问我会疯...[ 查看全文 ]

  任贵飞

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  面包机面包做法图解

  面包机面包(柏翠款)正宗做法/图解/步骤： 500g我做的           依次放入、牛奶丶丶盐、鸡蛋丶糖丶面粉、最后加入酵母           先开和面程序8??和面I搅拌15分钟后关机加入橄榄油最好用(软化黄油）手揉至出手套膜           重新启动面包模式。和风／英式面包配方，重量选择500g一700g、上色浅。2小时4...[ 查看全文 ]

  佳佳佳佳佳QJ

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  苏打面包（法式面包）的做法图解教程

  标签：面包 法式面包

  苏打面包(法式面包)正宗做法/图解/步骤： 1. 将高筋面粉，全麦面粉，盐，小苏打全部放进盘里，搅拌一下 2. 倒入牛奶搅拌成团 3. 不需要过度揉面，只需捏成一团即可。轻柔地拿起面团翻转它，在案板上撒上全麦面粉防止面团粘在案板上。双手合拢挤压底部，使面团顶部表面绷紧，旋转使其沾上面粉，在顶部轻拍上一些面粉。 4. 把面团放在烤盘上，整个过程不需要搁置发酵，只需定形即可。 ...[ 查看全文 ]

  我是小小烟

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  维也纳可可豆曲奇的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 120g黄油软化。 2. 倒入40g白糖粉。 3. 打发至蓬松发白后分次倒入60g蛋清，继续打发均匀。 4. 在10cm的高度筛入混合好的150g低粉，15g可可粉，0.5g盐以及1.5g泡打粉（可不加） 5. 翻拌均匀，不用过多的搅拌。 6. 倒入50g耐高温巧克力豆。 7. 拌匀后用手碾成一个个圆形。放在烤盘上，实际上不需要用油纸，不会沾底。 8. 为了好看在表面按上几颗巧克力豆。 ...[ 查看全文 ]

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  脆糖杏仁维也纳蛋糕的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 全蛋中加入砂糖，隔水加热到40度左右，边加温边用打蛋器搅拌 2. 改用电动打蛋器打发起泡直变白，舀起会如绸带般滴落结实的打发状态 3. 低筋面和玉米淀粉混合过筛 4. 加入混合好的低粉和玉米淀粉，用刮刀翻拌到无颗粒浓稠 5. 加入磨成泥的柠檬皮和香草精，融化的黄油，混合搅拌均匀 6....[ 查看全文 ]

  greatghoul

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  大面包做法图解

  大面包正宗做法/图解/步骤： 1. 先热牛奶，待牛奶温度不烫手时把酵母倒里融化掉，放入一个盆里，加入面粉，（最好是高筋的，没有用普通的也可以），蛋清，白糖，（依自己口味），一点点盐，加点蜂蜜（味道会好的），揉成面团，然后把面团弄成中间凹一点的形状，把黄油加里面，用力揉，揉成差不多时，要进行发酵了。 2. 发成一两倍大，（看看中间发的面里面和发馒头的蜂窝差不多）就可以，然后揉...[ 查看全文 ]

  优点edu_com

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  紫薯面包的做法图解

  标签：紫薯面包

  紫薯面包 1. 把材料准备好 2. 按照先液体后固体的顺序，将原材料依次倒入面包桶（黄油先不放） 3. 再倒入紫薯粉 4. 选择程序1欧式面包程序，启动程序，搅拌、发酵、烘烤，整个面包制作过程机器自动运行；（程序开始10分钟以后加入软化黄油 5. 面包机在进行第一次搅拌 6. 在第二次搅拌开始时后会发出“滴..滴..”的蜂鸣声,就可以撒入红枣 7. 面团...[ 查看全文 ]

  白羊鱼儿无水

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  冰种面包的做法图解

  标签：面包的做法 面包

  冰种面包的做法图解/步骤： 1. 1、做冰种:   20g面粉+100g水 2. 开中火，搅拌 3. 一边加热一边搅拌，至可以面糊上划出印子而久置不散，关火 4. 用保鲜膜覆盖，放凉后使用（必须），至此冰种做好 5. 270g面粉+40g糖+4g盐+5g酵母混合 6. 把凉好的冰种放入面包机 7. 倒入30g牛奶，一个整鸡蛋和一份蛋白(蛋黄最后一步待用)和混合好面粉， 8. 在面包机按发面团进行搅拌发面 9....[ 查看全文 ]

  灼伤的心88

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  草莓丹麦面包的做法图解

  标签：面包的做法 面包 草莓

  26张分解图手工打造草莓丹麦面包正宗做法/图解/步骤： 1. 主要材料备好。 2. 高低面粉，盐，奶粉，黄油混合，鸡蛋，水白砂糖混合。 3. 鸡蛋，水，白砂糖搅拌均匀。 4. 倒入面粉里。 5. 搅拌均匀。（适量的增减面的用量） 6. 和均匀后加入酵母。 7. 两手搓匀面。 8. 再适当的摔打面团。 9. 再搓揉混合。 10. 直到揉成8分筋度，不易扯断为止。 11. 揉光滑面团。 ...[ 查看全文 ]

  marchues

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  奶酥辫子面包的做法图解

  标签：奶酥辫子面包 面包的做法 面包

  奶酥辫子面包正宗做法/图解/步骤： 1. 将主材料里黄油外的所有材料按先液体后固体的顺序放入面包机，启动和面程序 2. 约25分钟后，加入室温软化的黄油（这次偷懒没有把黄油切成小粒状）继续启动和面程序至面团揉到扩展阶段，放入盆里盖上湿毛巾或盖子发酵至两倍大 3. 发酵好的面团拿出排气，取出100g放入冰箱冷冻待下次作为老面使用，其余的分成12等份，盖上保鲜膜静置10至15分钟 4. 松弛好...[ 查看全文 ]

  大腿中间一根棍

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  麦田花式面包的做法图解

  标签：麦田花式面包 面包的做法 面包

  #松下烘焙魔法学院#麦田花式面包正宗做法/图解/步骤： 1. 用面包机将面和好 2. 揉至光滑时取出面团 3. 放温暖处进行发酵，发酵至原来的2倍大 4. 揉好发酵的面团分成五个均匀的剂子 5. 一次把剂子擀成圆形 6. 刷上油 7. 把擀至好的面皮放在底盘上，我用的是圆形的活底蛋糕模具 8. 依次重叠好放在地盘上，最上面一层不刷油，其他层不刷油 9. 将面团切成如图状 10....[ 查看全文 ]

  BL7F4A

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  奶油面包的做法图解

  标签：面包的做法 面包 奶油

  【我爱面包机】奶油面包（改良小餐包版）正宗做法/步骤： 先将鲜奶油和水倒入面包桶，再依次放入高粉，盐，白砂糖和黄油，最后放入干酵母。 选择“普通面包制作程序”（我选的是”甜面包“），启动开关，开始烘焙。 小贴士 水不要一次性加入，视面团状况酌情添加。 [ 查看全文 ]

  叫个啥名6

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  经典烤面包的做法图解

  标签：烤面包的做法 面包的做法 面包

  经典烤面包正宗做法/图解/步骤： 1. 准备一根法棒(超市都有的)，切片~注意厚度均匀。 2. 黄油取适量，软化至液体状。 3. 用刷子蘸取黄油，把面包片两面均匀刷上黄油。放入烤盘，烤盘要垫上油纸，否则容易糊掉。(请无视我被蹂躏过的油纸 (*≧▽≦) ) 4. 烤箱提前预热180度放入，烤五分钟。这个要根据自家的烤箱做调节，建议第一次尝试的朋友注意观察避免烤糊。 5. 5分钟后，烤至上色...[ 查看全文 ]

  任性的吕小布

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  龙骨丹麦面包的做法图解

  标签：面包的做法 面包 龙骨

  龙骨丹麦面包正宗做法/图解/步骤： 将高、低筋粉和酵母、奶粉、细砂糖、盐、冰水、蛋液等材料一起混合，搅拌均匀成为面团           再将无盐奶油加入1中继续搅拌均匀           直到面团成为光滑状后即可，这里不用揉到面团出膜的完成状态。放入冰箱冷藏30分钟松弛后取出           将松弛过后的面团用擀面棍...[ 查看全文 ]

  四川爷们

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  酸奶豆渣面包的做法图解

  标签：面包的做法 面包 酸奶

  酸奶豆渣面包正宗做法/图解/步骤： 这次的豆渣过滤的很干，如果豆渣水分没把握的话可以先预留30克的酸奶，根据面团的干湿情况酌量增加，面团的状态是非常柔软又刚好不粘手就差不多了           面包机桶依次加入豆渣，酸奶，盐，高粉和全麦粉，酵母，选择一个和面程序，和面到一半时加入黄油丁，和成光滑的面团就可以了           和好的面...[ 查看全文 ]

  永戮月

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