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正宗红油凉粉条的做法

怎么做红油凉粉条好吃

红油凉粉条

红油凉粉条

食材:

凉粉(300克),芹菜(5克),香菜(5克),辣椒(红尖)(3克),大蒜(白皮)(3克)

辅料:

辣椒油(10克),香油(5克),盐(2克),味精(1克)

做法:

1.先将凉粉切成长宽各2公分的条块状;芹菜、香菜、红辣椒、大蒜分别洗净,均切成末。

2.锅中放入3杯水,再放进凉粉烧开,烧开后继续滚煮约1分钟,捞出凉粉块。

3.等凉粉块冷却后,与芹菜、蒜、红辣椒、香菜及调味料(辣椒油10克、香油5克、盐2克、味精1克)一起拌均匀,浸腌大约20分钟左右,待其入味后即可食用。

夏日凉菜好帮手-红油

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2016-03-25 标签:

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