1. 姜蒜切片,豆角摘小段,五公分左右,准备好肉末。
2. 锅里油烧热,下姜蒜爆香,然后放入肉末,用热油煎一会儿。
3. 倒入摘好的豆角,翻炒一下,等到表明出现褶皱,加入适量盐,生抽,一点水,盖上锅盖焖烧。
4. 这个过程大约两分钟,然后加入味精即可。
1. 长豆角切长段,锅放水煮开,撒入盐和白醋(防止豆角变色),将长豆角焯熟,长豆角捞出,冷水浸泡,沥水。
[ 查看全文 ]