鸡杂很多人都很喜欢吃,它们的营养价值也是很高的,且及鸡杂的做法也有很多种。其中酸辣鸡杂是很受大家欢迎的一道美味佳肴,其口味丰富,香辣可口。下面就为大家介绍几种酸辣鸡杂的做法。
做法一
1、用盘装些酸辣椒待用。
2、鸡肾洗净切片,待用。
3、待锅里水分烧干,放鸡肾煸炒至水干,装盘备用。
4、将炒锅洗净烧干水分,放入植物油,放入大蒜、姜丝、炒香。
5、再放入鸡肾,炒到有香味时放几滴白酒,去腥味的,放入生醋。
6、之后放入一些孜然,(也可不放,看个人口味)。
7、之后将切好的酸...[ 查看全文 ]