馄饨是我们日常生活中非常常见的美食了,汉族传统面食之一,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。馄饨皮子柔软滑爽,馅心鲜嫩异常,汤清味美可口。因地区不同,馄饨的包法也有所不同,那么都有哪些馄饨的包法呢?接下来就和图老师小编一起去看看吧。
制作馄饨馅
馄饨馅可依据口味自行搭配,我们这里仅以青菜香菇馅为例:
1.小油菜洗净,入沸水中焯烫3分钟。
2.焯好的小油菜捞出后晾凉,用手挤出多余水分后切碎。
3.鲜香菇洗净后滤干水分,切成丁。
4.将切好的小油菜、香菇放入肉馅中,打入一个鸡蛋,加入姜末...[ 查看全文 ]