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银鱼汤的做法 美味又健康的银鱼汤

银鱼汤的做法 美味又健康的银鱼汤

  银鱼是淡水鱼,生存分布于东亚咸水和淡水中,在中国被誉为美味。体细长,似鲑,无鳞或具细鳞。银鱼因体长略圆,细嫩透明,色泽如银而得名。以太湖银鱼为代表,早在明代时松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼,并称中国四大名。其中银鱼汤是一个做法,汤汁清澈,味道鲜美。那么银鱼汤怎么做呢?接下来就和图老师小编一起去看看吧。

银鱼因体长略圆,细嫩透明,色泽如银而得名

  材料:干银鱼50克,鸡脯肉200克,鸡蛋1个,生姜1小块,淀粉适量,酱油1小匙,高汤15大匙,料酒1/2大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙。

  做法

  1.干银鱼泡软洗净。

  2.鸡脯肉去筋,洗净切细丝,用鸡蛋清、淀粉、精盐、酱...[ 查看全文 ]

2016-03-26 标签:

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