蒜苗含有很多丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素等营养成分。蒜苗炒肉是我们常见的一道家常菜,主料是蒜苗和五花肉。味道好还很有营养,下面就为大家介绍几种这道菜的做法。
蒜苗是大蒜的幼苗时期,有大蒜的消毒功能,属于百姓家常菜。
营养价值
蒜苗具有蒜的香辣味。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。此外,吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。
做法一<...[ 查看全文 ]