荞麦面是我国高寒地区的一种特色食品,荞麦面营养丰富,含有丰富的赖氨酸,铁,锰,锌,维生素E,可溶性膳食纤维等多种营养元素。具有抗菌,消炎,止咳,平喘,祛痰,软化血管,保护视力,预防脑血管出血等功效。下面图老师小编就为大家介绍几款荞麦面的美味食谱吧。
酸辣荞麦面
主料
荞麦面150克,小麦面粉100克,水100克,盐2克。
配料
绿豆芽150克,米醋2汤勺,酱油1茶勺,白糖1茶勺,盐1茶勺,味精1/2茶勺,香油2茶勺,香菜和辣椒酱适量。
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