台式莲蓉蛋黄月饼的做法【图文】

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  中秋月饼情 莲蓉蛋黄月饼的做法

  标签：甜点 烘焙

  今天图老师要教大家莲蓉蛋黄月饼的做法。一起来学习吧！   第一步：准备好所需的材料。（糖浆，面粉，蛋黄，莲蓉馅，低粉，吉士粉，鸡蛋，枧水） 第二步：将准备好的糖浆加热，然后将枧水加入其中。   第三步：将冷却后的糖浆放入面粉中。   第四步：将混入糖浆的面粉揉成团，然后让其发酵两个小时。 ...[ 查看全文 ]

  笑得，比阳光灿烂。。。

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  广式莲蓉月的做法【图文】

  标签：家常菜

  跟风做月饼，广式莲蓉月饼的做法步骤 1. 准备好各种做月饼皮的配料，面粉用蛋糕粉或者低粉，还有厨房秤，先将油，糖浆，枧水和食盐混合均匀，再倒入适量面粉，和面成团，醒1小时 2. 将86克的面团分成六等分，200克莲蓉馅也分成六登封，基本上一个50克月饼就是15克面皮和35克莲蓉馅 3. 取一份面皮压扁，放进莲蓉馅，把面皮从四周往往轻轻推，让面皮均匀的包裹住莲蓉馅，一个个做好 4. 做...[ 查看全文 ]

  鐖扁櫏绂讳汉姊

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  豆沙蛋黄月饼家常做法_豆沙蛋黄月饼怎么做

  标签：家常菜 月饼

  1.材料准备 2.转化糖浆中加入枧水搅拌均匀 3.再加入色拉油油搅拌均匀 4.面粉过筛后加入糖浆中 5.用刮刀拌成光滑的面团 6.用保鲜膜包好，放入冰箱中松弛1小时即可 菜谱小贴士： 烤好的月饼包上保鲜膜放入冰箱冷藏，等待回油后即可食用了。 最后做好后效果图如下 [ 查看全文 ]

  婉楠初学

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  苏式月饼的做法【图文】

  标签：家常菜 苏式月饼

  食月餅- 苏式月饼（鲜肉月饼）的做法步骤 1. 先来做肉馅：猪肉像做包子馅，饺子馅一样，用刀剁碎，加入适量的葱花，姜蓉，虾干用筷子搅拌均匀（猪肉也可以用机器绞碎，不过自己剁的口感更好） 2. 再加入色拉油、酱油、黑胡椒粉、盐搅拌均匀，加入适量生粉和水，用筷子顺着一个方向打上劲儿，之后封上保鲜膜放冰箱冷冻半个多小时，让肉能更加入味，包的时候也比较容易。 3. 接下来做酥皮：称量...[ 查看全文 ]

  町蓝叶

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  【图文】苏式鲜肉月饼的做法

  标签：家常菜 苏式鲜肉月饼

  苏式鲜肉月饼的做法步骤 1. 鲜肉馅的制作。把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、香油、酱油、料酒、姜末、蒜末、盐等所有调味料倒入大碗里。用筷子不断的搅拌肉馅，直到肉馅出现粘性。拌好的肉馅备用。 2. 将水油皮（普通面粉150克，猪油60克，细砂糖25克，水42克。）面团的所有配料混合揉成光滑的面团。 3. 将油酥面团（普通面粉100克，猪油50克。）的所有配料也混合揉成面团。 4. ...[ 查看全文 ]

  Mr灬偲

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  葱油苏式月饼的做法【图文】

  标签：家常菜 葱油苏式月饼

  提拉米苏月饼 的做法步骤 1. 准备做手指饼所需所需材料。（鸡蛋2个、糖60克、低筋面粉80克。将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入20克细砂糖里。 2. 用手动打蛋器搅拌均匀。 3. 蛋白放入一个无水无油的容器中，分三次加入40克白糖打至硬性发泡。 4. 将蛋黄倒入蛋白中，用刮刀上下翻拌均匀。 5. 再筛入低筋面粉。 6. 翻拌均匀。 7. 然后倒入烤盘内抹平。 8. 烤箱预热170度放中...[ 查看全文 ]

  石头在江湖

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  蛋黄豆腐羹的做法【图文】

  标签：家常菜 蛋黄豆腐羹

  咸蛋黄豆腐羹的做法步骤 1. 把咸蛋黄外表泥土洗干净，放入锅中煮开，取出蛋黄，压碎，锅中放入油炒到起泡，盛出待用。再倒入适量油，放入豆腐炒，同时放入适量调料，放入蛋黄一起煸炒。 咸蛋黄豆腐羹的做法步骤 1. 食材盐卤豆腐一块，鲜香菇。 2. 豆腐放滚水绰好。 3. 香茹洗净切丁。 4. 咸蛋黄蒸熟。(四只就够了) 5. 鸡汤料一罐。 6. 锅里倒入鸡汤烧开。 7. 再加入香...[ 查看全文 ]

  各安天涯wy

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  咸蛋黄焗南瓜的做法【图文】

  标签：家常菜 咸蛋黄焗南瓜

  咸蛋黄焗南瓜的做法步骤 1. 准备好原材料； 2. 将咸蛋黄放入加盖的容器中， 高火打1分半钟； 3. 拿出来后趁热用勺碾碎； 4. 南瓜容器表面覆盖上保鲜膜，放入微博炉中高火打三分钟； 5. 烧热锅，锅中放入少许油， 下入咸蛋黄末翻炒； 6. 翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡时； 7. 下入准备好的南瓜条； 8. 轻轻翻动南瓜条，让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面...[ 查看全文 ]

  白兔子two

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  【图文】广式什锦月饼的做法

  标签：家常菜 广式什锦月饼

  的做法步骤 1. 叉烧酱、红曲粉与生抽混合均匀。 2. 放入猪腿肉，将叉烧酱与猪腿肉拌均匀。 3. 盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一个晚上。 4. 第二天提前从冰箱取出室温，将格兰仕光波炉的烤架放入光波炉里；烤架下面放入一个盘子接烧烤滴下来的汁，然后把腌制好的肉放在烤架上。 6. 在制作中途剩余6分钟时，光波炉会暂停及有提示声音，此时打开光波炉门将叉烧翻个面，关上光波炉...[ 查看全文 ]

  此时唯艺

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  在家自制莲蓉红枣月饼 美味又养颜

  标签：小吃 烘焙 甜点 甜品

  这款莲蓉红枣月饼外形美观、精致，和市面上卖的没什么两样，味道甜美，而且红枣还具有养颜的功效。送来送礼或者自己吃都可以，喜欢的话就一起动手diy吧！   1、把红枣清洗干净，之后放入锅内蒸熟并皮去掉，再把它捣成枣泥与淀粉和莲蓉混合一起备用。   2、把糖浆和花...[ 查看全文 ]

  原来名字真的可以这么长

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  【图文】广式全麦南瓜月饼的做法

  标签：家常菜 广式全麦南瓜月饼

  广式豆沙月饼的做法步骤 1. 首先制作豆沙馅。红豆洗净。 2. 在红豆里加入足量的水，放入锅里大火煮开，用小火煮至软烂（我用高压锅压了半个小时）。要煮到彻底软烂，不能有发硬的感觉。 3. 煮好的红豆加煮红豆的水，放入食品料理机里打成细腻的泥状（加水的量根据实际情况决定，水加少了会打不动，水加多了打成的泥比较稀，之后炒的时候会花更多时间）。 4. 加入全部的糖，用中火加热，...[ 查看全文 ]

  坚强xiaoman

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  原创超轻粘土月饼图文教程 中秋节用粘土做月饼

  标签：手工创意 手工小制作 手工折纸 手工艺术品

  1 用粉色粘土制作一个圆球，作为月饼的草莓馅儿。用浅黄色粘土制作一个大圆球和两个小圆球，作为月饼的面儿。 2 粉色圆球、两个浅黄色小圆球压成圆片，大小相同。浅黄色大圆球压成长条形。如图： 3 将粉色圆片夹在两个浅黄色圆片中间。 4 浅黄色长条贴在叠片侧边 5 多余的...[ 查看全文 ]

  孤独患者

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  【图解】台式卤肉饭的做法

  标签：家常菜 台式卤肉饭

  台式卤肉饭的做法步骤 1. 先把小洋葱、肉和香菇切好、还有葱姜蒜都切大块，小了不好挑！理论说香菇腿不要，但是我把它们撕撕口感也很好！ 2. 热油，多放点油，炸洋葱，炸成金黄酥脆的油葱酥.这个是卤肉饭的精髓。这个时间可以另起炉灶，煮个鸡蛋，白水煮蛋，吃几个煮几个。煮好皮剥掉，备用！把油葱酥过盛出来，锅里留适量的油，油葱酥一定要弄干净，锅里不要有残留！ 3. 把葱姜蒜、八角，大...[ 查看全文 ]

  chuanghgwe

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  台式菠萝包的做法【图解】

  标签：家常菜 台式菠萝包

  烤箱试用【台式菠萝包】的做法步骤 1. 40克的黄油室温下软化，加入砂糖，用打蛋器打发。 2. 将黄油和砂糖打发至砂糖融化。 3. 分次加入蛋液，打发。 4. 每次加入蛋液打发至吸收，再加入下一次的蛋液。 5. 加入100克的低筋面粉，轻轻拌匀。 6. 将做好的酥皮放在冰箱冷藏待用。 7. 准备制作面包体的材料。 8. 将除黄油的材料搅拌至光滑状，加入软化黄油，搅拌至薄膜状...[ 查看全文 ]

  浅浅yi笑丶

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  【图】月饼的做法

  标签：家常菜 月饼

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  险象还生

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  蛋黄饼干的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 将蛋黄用打蛋器打发，分三次加入细砂糖，打至湿性发泡。加入过筛的低筋面粉，翻拌均匀，不要画圈搅拌，至面糊顺滑均匀。 2. 将面糊装入裱花袋，在铺了烤盘纸的烤盘上挤出直径约为 2CM的小圆面糊。 3. 将烤盘放入预热好上下火150℃的烤箱，中上层，15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉。 [ 查看全文 ]

  五岭娱乐‮

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  鲜肉月饼的家常做法

  标签：家常菜 鲜肉月饼

  1.肉馅材料：猪肉（肥瘦大约3：7），鸡蛋，葱花，姜末，蒜末，料酒香油，生抽，盐，黑胡椒，糖。（每100G猪肉放2G盐，400G或500G猪肉放1个鸡蛋，其他调料根据口味少量添加） 2.猪肉洗净沥干，剁成末加所有调料 3.往一个方向搅拌上劲。（肉末不要剁的太细，这样肉馅的口感才会更鲜嫩。肉馅也不要拌的太湿，太湿不容易包。拌好可以放冰箱冷藏一会，更容易包） 4.水...[ 查看全文 ]

  北京线缆强子

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  中秋吃不胖月饼的做法

  标签：瘦身 月饼

  一： 粗粮 黑米 月饼   主料 ：黑米面35克(面粉与粗粮的比例是3：1)、面粉100克 辅料 ：转化糖浆85克、花生油30克、枧水2克(食用碱和水按1：3的比例混合即可)、内馅、莲蓉泥 做法步骤 ： 1.转化糖浆倒入碗里，加入枧水、花生油拌匀。 2.筛入面粉、黑米粉，搅拌揉成面团，放置1小时分钟。 3.将面...[ 查看全文 ]

  天堂守护神

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  【图】提子蛋黄香奶酥的做法_提子蛋黄香奶酥家常做法

  标签：烘焙 蛋糕

  1. 材料准备集结图。 2. 黄油切小放容器隔水溶化。 3. 在溶化了的黄油里加入细砂糖搅拌打至融合。 4. 鸡蛋取蛋黄打散。 5. 蛋黄液分三次加入黄油液，每次加都搅匀混合液至完全融合再加入下一次。 6. 筛入低粉，奶粉，吉士粉，搅拌混合互没有干粉。 7. 倒入提子干搅拌匀，再揉成...[ 查看全文 ]

  冰凉小熙

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  苏式月饼制作方法 酥皮水果月饼的做法

  标签：甜点 烘焙

  中秋节就要到了，今天跟大家推荐一款苏式月饼——酥皮水果月饼。跟一般广式水果月饼不同的是，这款月饼中的水果都是新鲜的哦，而且水果品种很多，可按自己喜好添加，不单单是一种口味的，相信大家一定会很喜欢。下面就跟图老师一起来学苏式月饼的制作方法吧。 一、月饼馅的做法：   水果都去皮去核去籽切小丁，加少许淀粉拌...[ 查看全文 ]

  露西

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