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爸爸鱼片的做法【图文】

最上瘾的绝味川菜——豆花鱼片的做法步骤

最上瘾的绝味川菜——豆花鱼片的做法图解1

1. 先处理鱼。将杀好的鱼洗净,剁去鱼鳍,切下鱼头。

最上瘾的绝味川菜——豆花鱼片的做法图解2

2. 紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。

最上瘾的绝味川菜——豆花鱼片的做法图解3

3. 将片下的鱼肉鱼皮朝下,斜片成厚约0.5厘米的鱼片,鱼排剁成长约5厘米的块,鱼头剖成两半。

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2015-06-24 标签:

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