1. 主料所有材料(除黄油外)放一起揉至初步出筋时加入黄油,继续揉至能拉出坚固薄膜的完成阶段;盖上保鲜膜于温暖湿润处进行基础发酵至两倍大;
2. 取出排气后把面团平均分割成12份(具体大小和数量自己决定好了),逐个滚圆后松弛15分钟;
3. 每个面团包上适量内馅材料(这个要根据自己面团的大...[ 查看全文 ]