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1. 材料全家福~~ 不过貌似照片大了、牛奶、盐、酵母什么的害羞藏起来了
2. 除了黄油,干粉类材料全部放入桶内。注意盐和酵母尽量不要接触。
3. 放入鸡蛋等湿性材料。
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2015-01-22
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1. 把鸡蛋,牛奶,淡奶油,奶油奶酪放进面包机 2. 再将糖,盐,高筋面粉,酵母分别放入,启动发面团程序 3. 面团揉到基本成型时(第一次揉面停止)加入软化的黄油 4. 一个半小时第一次发酵完成后拿出排气 5. 切成小份,松弛15分钟后,滚圆 6. 放进托纸排入烤盘 ...
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1. 油烧热了放入姜片,盐,在煎肉,好了捞出来~打入鸡蛋上面撒上胡萝卜,鸡蛋成型了,反过来萝卜熟了再反过来,撒上鸡精,花椒粉,成出来放上煎好的肉片即可来吃啦~!!!
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1. 乳酪置室温软化并揉散,加入黄油牛奶隔水融化,把乳酪捏成小块,融化时注意不要过多搅拌,防止水分蒸发过多在加入面粉时面糊太稠,理想状态是融化完成后液体呈稍稀薄状,用打蛋抽提起能自由流下,注意温度不要超过75度,温度太高、酪蛋白易变性,夏天气温高可稍微低一点。通常是煮到手感烫的感觉但能容忍时为60度,用打蛋抽快速将乳酪打散,再煮1-2分钟为止。 2. 这里注意不要煮得太烫,如果太烫...
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对圆滚滚的芝麻小餐包格外的情有独钟,整形起来很快,而且铺满烤盘的样子非常有幸福感! 1、材料一全部混合,启用面包机和面程序搅拌20分钟。 2、加入黄油(或猪油)再次启动和面程序搅拌20分钟,直到能拉出薄膜。 3、面团放入容器并盖上保鲜膜,进行基本发酵约60分钟。 4、面团发酵至2-2.5倍大小。 5、将发酵好的面团取出来...
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你看起来很美味。
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1. 将鸡蛋倒入盆中,加入细砂糖打发至液体滴落后不会立刻消失不见为止; (蛋糕胚) 2. 筛入低筋面粉;(蛋糕胚) 3. 筛入红曲粉;(蛋糕胚) 4. 由下至上翻拌均匀,黄油融化后倒入继续翻拌;(蛋糕胚) 5. 烤箱预热190度,将蛋糕糊倒入模具内,磕出空气,烤30-40分钟;(蛋糕胚) 6. 奶锅内倒入清水,放入细砂糖,小火不停搅拌水开后晾凉,倒入君度力娇酒备用;(糖浆) ...
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1. 准备食材。 2. 将除黄油外的所有食材投入面包机搅拌一个和面程序,再将软化的黄油投入继续一个和面程序。 3. 待揉至出现手套膜即可。 4. 在面包桶上方盖一块湿布 ,放阳台自然发酵。 5. 待发酵至两倍大时取出排气。 6. 排气后将面团分成12个小面团,揉圆静置15分钟。 7. 把小面团擀成椭圆形,翻面,卷成小长卷。 8. 在烤盘中摆好小长卷,放烤箱里进行二发...
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1. 将主面团里除黄油外所有材料放在干净的盆里。 2. 搅拌成面团后,放在干净的案板上开始揉面! 3. 将面团揉至扩展阶段,加入软化好的黄油,继续揉面! 4. 可以手工揉面,也可以借助电动揉面棒或者面包机来揉面! 5. 不用揉到完全阶段,这时候的面团可以拉出手套膜,但是很容易破! ...
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▕xX丽
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1. 将油,糖,蛋黄合体 2. 加低粉,合体 3. 加花生碎再次合体! 4. 握成小团子,刷蛋黄液撒黑芝麻 5. 170度预热后进烤箱,上下火中层,约20分,我家小红慢性子。花生小酥酥香气四溢,吃一口,醉啦! 6. 小贴士:烤盘要铺锡纸
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牛角包(丹麦面团制作方法)的做法步骤
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1. 酵母先用水化开,可以不加全部的水,先加一大部分,最后根据面团软硬程度再适量添加;鸡蛋液和油搅匀待用;其他干性材料充分混合。 2. 面团揉好(揉到扩展阶段)后,盖上保鲜膜,发酵。 3. 面团发到2-2.5倍大,手指按下不弹起,面团发的刚刚好。 4. 面团排气后,醒发10到15分钟。 5. 这个时间刚好擀黄油片。黄油需提前室温软化。放在保鲜袋里,先按扁,再用擀面杖推擀成薄片。...
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如何自制乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕的做法
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喜欢轻乳酪蛋糕,口味香浓,却一点都不会腻,冷藏过的口感更是香滑可口。但是很多朋友烤出的轻乳酪蛋糕经常会出现开裂的情况,那么如何烤出香软不开裂的乳酪蛋糕呢?下面就跟图老师一起来学吧。 1.将蛋黄和蛋白分离。 2.黄油隔热水融化。 3.锅中倒水加热,取一个干净无水无油的大容器,加入奶油奶酪和牛奶,隔热水搅拌至光滑无...
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草莓酱小西饼的做法步骤
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1. 黄油软化后放入盆中,搅拌均匀; 2. 加入糖粉; 3. 顺着一个方向搅拌均匀; 4. 分两次加入蛋液; 5. 每次都要搅打均匀再加入下一次; 6. 筛入低筋面粉; 7. 用刮刀翻拌成无干粉的面团; 8. 把面团分成等量的小圆球,大约8克左右一个,在手心揉圆; 9. 摆入铺了锡纸的烤盘,留出一定的间距; 10. 用指头肚在中心按一个小坑; 11. 全部按好以后,取出草莓果酱; ...
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第一步:先准备好材料,不织布、钥匙扣、针线、装饰图案、按扣 第二步:先先剪出两块钥匙包的布料大小。 第三步:然后再将五边形订制在钥匙包的右下角。 第四步:再将那个镂空的图案缝在五边形的左上方,这样看起来更有层次更丰富。 第五步:用这个小绳子打...
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第1步: 表布 第2步: 里布和三个小口袋用布,有两个口袋用布比里布略高,这样放入卫生巾不会太紧 第3步: 先将口袋布处理好,装拉链的是跟里布一样高的那块布 第4步: 带拉链口袋布缝好 第5步: ...
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随着韩剧在国内各电视台的持续热播,让以复古甜美的清新风著称的各种韩版时尚搭配顿时火热起来,当然,韩版的手拿包包也在这一行列之中。亲手制作一款精美复古的韩版小香风手拿包吧!让我们也来当一会韩剧中人,让我们也散发出富有朝气与健康阳光的气质形象,让我们身上的所有小细节都透露出我们对生活的热爱跟美好期望。 1、先制作出手拿包包的包身,缝好里衬(如上图)。 2、用...
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【早餐小馄饨】--开始做好好妈妈的做法步骤
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2. 取少量肉馅抹在馄饨皮子上 3. 四角一折,轻轻一按,捏紧 4. 我的成果,没有数倒底有多少个 5. 鸡蛋打散,加入盐 搅打均匀。淀粉用水化开后,倒入蛋液中 6. 锅底抹层底油,倒入蛋液,25CM锅摊了三张蛋皮 7. 香菜碎 榨菜丁 蛋皮条 8. 锅中水烧开后,放入小馄饨,加盖,继续大火煮开,待馄饨浮上来后,加一碗凉水,继续加盖煮开,浮起即可。 9. 小漏勺舀起馄饨,沥水...
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