麦芽是人们比较熟悉的植物,但是我想很多人可能不知道它其实还是一位中药材,而它的功效以及作用也是比较多的,有助消化、降血糖、抗真菌等作用,还可以制成美味的麦芽糖。今天图老师小编就为大家详细的介绍一下麦芽的相关的知识吧!
目录
1、麦芽简介 2、麦芽的功效与作用
3、生麦芽的作用 4、麦芽的附方
5、麦芽的营养价值 6、麦芽的吃法
7、麦芽糖的功效与作用 8、孕妇能吃麦芽吗
9、麦芽的食用注意事项
麦芽简介
麦芽,中药名。多生长在北方区域,为禾本科植物大麦Hordeurn vulgare L.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后,保持适宜温、湿度,待幼芽长至约5mm时,晒干或低温干燥。
麦芽按其炮制方法可分为生麦芽、炒麦芽、焦麦芽三种。其中炒麦芽是炒至棕黄色,焦麦芽是炒至焦褐色。炮制方法不同,功效主治就不相同。生麦芽长于健胃、通乳,用于脾虚食少、消化不良、乳房胀满、乳汁郁积;炒麦芽偏于行气消食、回乳,用于脾运不佳、便溏日久、女性欲断乳汁;焦麦芽专于消食导滞,...[ 查看全文 ]