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香菇红枣脱骨 美容猪蹄煲

这个菜那是相当的美容,红枣的功效咱就不用说了,就光猪蹄的胶原蛋白那就是相当的丰富,绝佳的美容食品。外面做的大多都不那么烂,有的更夸张,肉都还是紧实的那种呢。

猪蹄500克、红枣、香菇、香叶、花椒、豆蔻、丁香、大料,大葱、姜片、桂皮、辣椒、冰糖、盐、生抽、老抽、料酒。

做法:

(猪蹄去毛清理干净,切成块。)

1、煮锅中倒入凉水,放入花椒,大料,大葱断,姜片,料酒,下入猪蹄,大火煮沸,撇去浮沫。

2、捞出沥干备用。

3、砂锅中放入温水,到的宽裕一些,一次加足。下入猪蹄,香叶,花椒,豆蔻,丁香,大料,大葱,姜片,桂皮,大火烧开。

4、加入干辣椒。

5、加入红枣。

6、加入冰糖,开锅后转小火煲。

7、干香菇泡水,泡开后,加入到猪蹄锅中。

8、加入生抽、老抽、盐、料酒,炖煮约2个小时,直至软烂脱骨即可。

ps:猪蹄建议选择猪前蹄,这样不会有大骨头压秤哈,呵呵。


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2015-06-27 标签:

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