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怎么挑选新鲜蔬菜

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怎么挑选新鲜蔬菜  图老师

  辣椒:皮薄的尖椒更辣

  想吃特辣的选尖椒,皮越薄的就越辣;想吃不辣的选柿子椒,越圆的就越甜。

  韭菜:看叶片宽窄

  挑选韭菜,就要看韭菜叶片的宽窄,有宽叶韭和窄叶韭。宽叶韭卖相好,香味清淡;窄叶韭卖相不如宽叶韭,但香味浓郁。喜欢吃韭菜的人,应该以窄叶韭为首选。

  花菜:看花球和颜色

  选购花菜时,主要看两条:一是花球的成熟度,以花球周边未散开的为佳;二是花球的洁白度,以花球洁白微黄、无异色、无毛花的为好。

  黄瓜:带花,刺粗且短

  黄瓜在热天极易缩水萎缩,要想选择硬...[ 查看全文 ]

2016-04-01 标签:

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