枸杞、木耳和黄花菜这三样看似不起眼的配料,倒是帮助大家进行养生的佳品,因为大雪以后气温会更低,大家都愿意吃一些性质温热的牛羊肉,可以暖身,不过中医可认为冬天要“养阴”,所以一味地吃牛羊肉这些“补阳”的食物,就不符合阴阳平衡的金标准了,而枸杞、黄花菜和木耳则是有养阴的功能,起到平衡的作用。
此外,枸杞本身也具有补肾、养肝、补血等多种作用,而木耳(包括黑耳和银耳)则可以滋阴、润肺,黄花菜则是有滋阴、清热、安神的好处。大雪后,建议大家多在进补餐里加入这三样小配料,让冬日进补更加均衡。
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