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萝卜蒸饺的做法
萝卜蒸饺做法和步骤1和面,就和我们平时包饺子一样和面就可以。和好面后盖上保鲜膜放一旁醒面;
2萝卜削皮洗净切片,放入开水中焯5分钟。接着将焯过水的萝卜片放入凉水中拔一下(这样可以很好的去除萝卜的怪味);将萝卜切碎;
3肉馅里放入适量的葱姜、老抽、料酒、盐、鸡精、香油、色拉油搅拌均匀;
4将切好的萝卜一次一次的攥干水分,然后放入肉...
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2016-04-12
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萝卜蒸饺
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胡萝卜蒸饺 1. 胡萝卜切碎放料理机里 2. 加水打成糊 3. 过滤出汁 4. 加面粉和成面团醒20分钟 5. 粉丝泡软 6. 水烧热焯烫油菜 7. 晾凉挤去水分切碎 8. 粉丝切碎 9. 鸡蛋炒熟炒散 10. 油菜、粉丝入鸡蛋锅里加盐、五香粉一起翻炒均匀 11. 醒好的面团分剂 12. 擀成饺子皮 ...
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萝卜豆腐素馅蒸饺的吃法
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萝卜豆腐素馅蒸饺 1.面粉一定要用开水烫2/3或者更多,这样蒸出的饺子面皮才柔软不硬,有筋头。饧面的过程就可以调馅啦 2.豆腐你也可以用刀切碎,我觉得用“五齿耙子”更方便快捷哈 3.煎豆腐的时候多放点油,拌馅的时候就可以少放点或者不放,油多煎出的豆腐粒更焦香一些 4.萝卜丝用水焯过可以去除萝卜中的辣气,你也可以采取撒上盐揉搓以后挤去水分的方法去辣气 5.粉丝最好用稍粗点的土豆粉或者红薯...
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榨菜胡萝卜蒸饺——乌江榨菜的吃法
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榨菜胡萝卜蒸饺——乌江榨菜 1. 肉糜加姜葱末、盐、生抽、料酒、蛋清(没鸡蛋了,我用了一个鹌鹑蛋)拌匀,搅打上劲。 2. 胡萝卜切丝。 3. 取出乌江榨菜。 4. 切成小丁。 5. 韭菜切...
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远去的飞鹰888
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蒸饺 1. 首先像平时包水饺一样制作"青菜香菇肉馅",用薄面皮包出扁平形状。 2. 准备胡萝卜片垫底,以防沾锅。放适量水在锅中。 3. 如图摆列整齐。 ...
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红油香醋萝卜丝蒸饺 1.猪肉萝卜丝馅的制作:白萝卜一根洗净,切成3段,方便擦丝。 2.把切好的白萝卜擦成细丝,如果擦好后的丝还是比较长,可以用到切几刀 3.把擦好的白萝卜丝用手把汤攥干。 4.把攥干的白萝卜丝放入屉布上,揪起屉布的四角再次挤出多余的白萝卜汤,这样会比较彻底。 5.把挤过水的萝卜丝倒入一个大一点的碗中备用。 6.肉馅内先放入盐、鸡精、料酒、耗油、白胡椒粉、酱油腌制肉馅,搅...
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小孩最爱玉米红萝卜肉馅蒸饺的吃法
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小孩最爱--玉米红萝卜肉馅蒸饺 1. 五花肉洗干净剁成肉糜,(我一般喜欢在家用刀自己剁,比外面用机器的干净而且口感较好),玉米刨好。 2. 红萝卜去皮切薄片再切成细条后切成碎,尽量切薄切碎点,这样容易熟,口感也较好 3. 把肉,玉米,红萝卜混合,加...
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丶芥末v5哇沙比
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梅花蒸饺的吃法
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梅花蒸饺 1. 蛋黄,盐 面粉搅拌在一起,如果面硬,适当加水,揉成团,软硬和日常饺子面一样。盖湿布醒十分钟,再次揉面,揉光滑后分成小块 2. 取一小块面搓成长条 3. 做出小团,然后压扁 4. 擀成皮后如图向内折 ...
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酱肉蒸饺的吃法
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酱肉蒸饺 1、荞麦面粉用开水烫搅2/3,稍凉后加入温水和匀成软面团。酱猪肉、韭菜均切成末。猪肉末内加入啤酒、精盐、卤肉汤、味精、花生油拌匀。加入韭菜末拌匀。 2、面团搓成条,揪成均匀的剂子,逐一按扁擀成小圆饼皮。取一面皮,放上馅,双手拇指和食指对捏成饺子生坯。 3、蒸帘上刷上一层油,将饺子生坯逐一摆在蒸帘上,入蒸锅用大火蒸至熟透取出,装盘即成。 小诀窍 特点 色泽怪异,皮面筋...
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樱丶桃之夭夭
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烫面蒸饺的吃法
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山西烫面蒸饺 1. 面粉放入碗中,加入少许的盐,刚开了的水,放凉1分钟左右,开始倒入面粉中,用筷子搅成絮状 2. 和成光洁的面团,醒发30分钟。热水很烫,一定要小心翼翼的和面 3. 葱切葱花,姜切条,南瓜用擦子擦条 4. 将葱、姜和南瓜条放入料理机中绞碎。不要搅的太小,要稍微大一些 5. 猪肉馅放入盆中,加入少许的盐、料酒和老抽 6. 搅拌均匀 ...
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特色蒸饺的吃法
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特色蒸饺 1.面粉倒入小盆中,慢慢加入80度的开水,边倒边不断搅拌面粉,制成烫面,用保鲜膜封好,醒2小时 2.韭菜切末,猪肉用搅拌机搅成肉馅,蛋打散成蛋液后放入热好少许油的锅中鞭炒,起锅;魔芋在滚水中焯 一下后捞起,和蛋一起放入搅拌机中搅碎 3.将韭菜末,猪肉馅,以及搅好的魔芋和鸡蛋放入大碗中混合,然后加入蚝油,白胡椒粉,白糖,香油,盐 和鸡精,搅拌均匀 4.把烫面分成数个小剂子,...
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蒸饺子的吃法
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蒸饺子 1.准备馅料:将水发、冬菇、冬笋切成粒状,木耳切丝,解冻虾、青豆和玉米粒; 2.以上材料加盐、胡椒面、淀粉和匀 3.热水开面,用橡皮刀搅拌,冷些再用手搓,等半小时候搓成长条,分成好些个小挤子,搓圆,再擀成圆面皮 4.包上馅,放在竹蒸笼,蒸笼底擦层油,这样饺子就不沾底了,蒸20分钟左右。 小诀窍 挺爽口的饺子,谢谢大家,在空来玫瑰家园坐坐! 冬至吃饺子:时蔬蒸饺 1、牛肉...
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Estelle萌寳
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青菜蒸饺的吃法
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青菜蒸饺 1. 面粉用开水烫熟,稍微冷却一下,揉成面团。 2. 青菜用开水烫一下,和香菇、木耳、笋一起斩碎,挤干水分,加盐、鸡精、糖和麻油调好口味。 3. 把面团搓条,下剂子擀皮,包入馅心。把圆皮均分5点,粘在一起形成5条边,把口捏紧。 ...
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caigefoge
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南瓜蒸饺的吃法
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花式蒸饺之南瓜泥柳叶饺 1. 南瓜去皮切块,上锅蒸熟,取适量用勺子迅速压碾成泥 2. 趁热将南瓜泥掉在面粉中,用筷子混合均匀 3. 晾到手温时,揉成面团 4. 加10克植物油揉进面团中 5. 面团滋润后,放在碗中,蒙上保鲜膜,饧15分钟再用 6. 猪肉馅、葱末准备好 7. 白菜切碎 8. 猪肉馅加酱油、蚝油、葱花、盐混合均匀入味 ...
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暂可以脚踏实地
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柳叶蒸饺 娃娃菜切指甲片大小 切好用盐巴腌制两小时左右 肉沫,白糖,味精,盐巴,蚝油,麻油姜汁,搅拌顺时针搅拌,拌到有劲道,姜加入120克水打成汁 搅拌均匀,继续搅拌直到有劲道 腌...
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哈哈哈我骗你的
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花式蒸饺的吃法
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花式蒸饺 1. 肉泥加生抽2汤匙,黑胡椒粉1茶匙,淀粉1/2茶匙,花椒油1汤匙,盐1茶匙拌匀,腌制30分钟。西葫芦刨丝,加盐1茶匙腌制10几分钟,挤掉杀出的水份,若觉得太咸,可以洗一下再挤干水份。然后与腌制好的肉一起,用筷子按一个方向搅拌上劲,备用,用前可加少许香油。 ...
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越城叉烧面
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包菜蒸饺的吃法
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包菜粉丝水晶蒸饺 1. 因为是做蛋挞留下的鸡蛋清直接炒了 2. 快速炒散 3. 然后加入包菜丝 4. 然后加入提前泡好的碎粉条 5. 大火翻炒 6. 加入盐 7. 加入生抽 8. 加鸡精大火炒匀 9. 最后加入五香粉, 10. 然后炒散炒熟 11. 之前做的水晶皮 12. 切在小块 13. 擀成面皮...
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彩色蒸饺的吃法
水饺之彩色水饺 1. 首先先准备好饺子馅,这饺子馅随你爱好,什么馅都可以的哦 2. 把火龙果皮和小白菜汁用料理机打成泥,和面,揉成光滑的面团 3. 可以单色搓条,揪成或切成小块,团圆压扁 4. 橄出单色的饺子皮 5. 也可将两种颜色的面条扭成一个长条,揪成小团,压扁 6. 橄出双色的饺子皮 7. 做出的小面团压扁,我也叫饺子集儿 ...
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萝卜猪肉蒸饺的家常做法
“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”这是古来留下的养生之道。多吃萝卜确实对身体有诸多的好处,尤其在秋冬季,萝卜是理气驱寒,物美价廉的好东西。萝卜馅饺子是家里冬季经常吃的主食,今天做的是蒸饺,外皮筋道,内陷够味。 1将面粉和成面团,蒸饺的面团要比煮饺的面稍微软一点。盖好,饧在一边。去做馅。 2精肉剁成肉泥,葱切碎。肉泥加入葱碎,以及适量的盐,酱油,色拉...
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媽它親莪
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正宗胡萝卜蒸饺的做法
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胡萝卜烫面蒸饺 胡萝卜刮外皮,洗净 切成小丁后,入料理机,加适量清水,打成糊糊状 用干净的纱布...
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胡萝卜刮外皮,洗净 切成小丁后,入料理机,加适量清水,打成糊糊状 用干净的纱布过滤 ...
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