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豆沙面包的做法
豆沙面包做法和步骤1将除黄油和豆沙以外的面包材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶中,开动和面程序完成第一次和面后,加入软化的黄油。再启动一次和面功能,二个程序结束后面团已经可以拉出一长薄又韧的薄,这样就可以开始做吐司了,收圆放入面包机中开启发酵功能进行发酵。已经发酵完成的面团。
2取出发好的面团排气后,将面团分成3等份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。取一小碗放适量豆沙馅加少许水,搅拌成比较好涂抹的状态。取一个面团按扁后擀成椭圆形,翻面后底边压薄涂上豆沙馅。
3自上而下地卷起,收口处捏紧搓长。依次将三个面团都搓成长条后编成三股辫收尾捏紧。收口朝下放进面包桶中,开启发酵功能进...
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2016-04-13
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豆沙面包 将已炒好的豆沙馅按设计重要称好,掺入玫瑰, 约分成每块1500克,每块再分成50小块备用。 2.成型与 饧发:将发酵并成熟的面团按计重量切成等量小剂,将小剂揉圆,稍饧按扁,包入已打好的豆沙馅,再搓成长条形或 香蕉形。找好距离,摆入已擦油的烤盘中,放入饧室饧发,饧室温度约40℃左右,相对湿度85%以上。下面就由图老师网为大家提供豆沙面包,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 豆沙包 豆沙面包 小餐包...
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豆沙面包卷 1. 把除了油,所有的材料放一起,拌匀,开始各种揉,揉到出膜的时候就加入色拉油,一直揉到拉出薄膜来,盖上保鲜膜,面团发酵到2倍大,中间用手指按下去,如果边上没有塌陷就是发酵好了, 2. 把面团分成一小团,醒15分钟,开始包豆沙,擀成这个样子, ...
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淡奶油豆沙面包怎么做
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淡奶油豆沙面包 把除黄油外的所有材料放进面包机,揉至光滑 加入黄油,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,然后发酵至两倍大 把发酵好的面团进行排气,然后平均分成4份,滚圆,松弛15分钟 取一份面团擀开成厚薄适中的长方形 ...
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所有材料放入面包机桶搅拌成面团,然后启动揉面程序揉成光滑的面团 拿出至温暖处,盖上保鲜膜 发酵至两倍大 ...
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经典花式豆沙面包怎么做
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天涯路人20148
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椰蓉豆沙面包卷怎么做
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民工609
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后油法将面团揉至完全阶段 面团进行基础发酵至2倍大 发酵好的面团排气,分割成7等份,盖上保鲜膜松弛15分钟 ...
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豆沙面包卷 把出豆沙以外的所有材料放入面包机中和面25分钟,然后静置发酵到2倍大 取出后,稍微揉一下,把里面的气泡挤出来 分成六份,每份中间包适量豆沙 包好后,擀平,在表面轻轻切开 ...
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红豆沙面包卷的做法与步骤 1. (面包:高筋面粉125克、白糖25克、奶粉4克、鲜酵母3克、全蛋液15克、水60克、黄油10克、盐2克 馅料:红豆沙馅80克 装饰:鸡蛋液10克) 将除黄油外的面团材料放入和面桶,注意先放液体材料;避免酵母粉直接和糖粉、盐接触,和成表面光滑、可以拉出较粗筋膜的面团 2. 放入室温软化后的黄油,继续揉至面团到扩展阶段,可以拉出透明...
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怎么做红豆沙面包好吃 杏仁豆沙小面包 材料 高粉400克,红豆沙适量,杏仁瓦片少许,蛋液80克,细砂糖80克,盐4克,牛奶180克,酵母6克,黄油40克 做法 1.除黄油外将所有原料和成面团,15分钟后加黄油继续和,揉出筋膜(我用了面包机和面,也可以手和的。) 2.让面团发酵至2倍大,完成基础发酵 3.分割成12个,滚圆松弛15分钟 4.将面团擀成圆形,轻轻几下就可以,包入豆沙馅(每个大约35...
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祁祁IT
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牛奶豆沙面包怎么做最好吃怎么做牛奶豆沙面包好吃 牛奶豆沙面包 食材: 鸡蛋,芝麻,豆沙,面粉 做法: 1.面包机合面出筋膜发酵. 2.分成小剂子后再擀开 3.包上豆沙. 4.整形好后松弛20-30分钟. 5.刷上全蛋液. 6.撒一黑白芝麻.烤箱200度预热5分钟后放入,上色后加盖锡纸.15-18分钟出炉. 豆沙面包卷 材料 面包面团:高筋面粉140克 水80克 干酵母3克 细砂糖25克 盐1/4小匙 ...
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艹蛋的人生333
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全麦花式豆沙面包怎么做
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全麦花式豆沙面包 1. 先用面包机和面。 2. 和面结束后,加入室温软化的黄油,再来一次和面程序。 3. 利用面包机发酵。 4. 发酵好以后,取出面团,排气。 5. 分成8个大约45g的小剂子...
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初明园
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