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梅菜肉饼怎么吃

梅菜肉饼的做法

梅菜肉饼做法和步骤1梅菜反复漂洗干净泥沙,浸泡半小时去除多余的盐分,取出沥干水切成碎末备用。香葱切末。五花肉去皮切成米粒大小,加入一半分量的香葱末、一勺黄酒、半勺生抽、白砂糖、盐、芝麻香油、油、干淀粉、白胡椒粉和一勺水拌匀。在碎肉中加入梅菜碎末,按顺时针方向用力搅拌均匀至上劲儿。放入平盘中入锅蒸12分钟即可。

梅菜肉饼

2梅菜肉饼,是非常经典普通的广东地区汉族传统菜肴,属于粤菜系。是一道蒸菜,所以所需时间较长。操作起来也很简单。口味稍咸,适合口味比较重的人。

梅菜肉饼

3小帖士:一、肉不能用榨汁机来打,可用绞肉机绞碎或手工剁;二、选取猪肉肥瘦比例最好为瘦七肥三,口感比较理想,当然,全瘦也可...[ 查看全文 ]

2016-04-13 标签:

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