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3小帖士:1、蒸的时间要看带鱼的大小、厚薄来决定。我用的带鱼是当地带鱼,不大,用10分钟。如果带鱼比较厚,需要适当增加5-10分钟。2、据说新鲜的鱼冻一下更好吃,不知道是否有理可证。我用了冻带鱼。买来的鱼去掉肠子之类的,不要用清水洗,直接冻起来,吃得时候再用清水洗。3、带鱼清洗,银色的鱼鳞不要弄掉,那是深海鱼的有营养的地方。
4虽说是清蒸,但是又没清蒸那么简单。原味...
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2016-04-13
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