黄金脆皮鸡腿的做法
黄金脆皮鸡腿做法和步骤1把姜洗净切片,鸡腿洗净,加入开水里, 煮15分钟捞起,沥干水分,加盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉拌均匀腌制2小时;2面粉、淀粉里加鸡蛋、少许水拌均匀,调成蛋糊,把腌制好的鸡腿加进去,均匀的裹上蛋糊,在均匀地拍上面包糠,静止一会;3热锅凉油,油热6成,下鸡腿,炸到鸡腿金黄色捞起沥油即可。
4小帖士:1、鸡腿煮的时候煮到8成熟即可;2、喜欢吃孜然粉味道的,可以多加;3、炸的时候先小火炸到定型,再中火炸熟透,再大火上色出锅;4、炸好后还可以撒上孜然粉。
5每次去德克士,闺女最喜欢点那炸鸡腿,其实那鸡腿就那么一点超贵,我每次就是仔细品味那鸡腿的...
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