山柰是什么
山柰又称沙姜,为多年生姜科植物山柰的根茎,产于两广、云南、台湾等高温、潮湿的地区,每年12月至次年3月间,地上茎枯萎时,挖取2年生的根茎,洗去泥土,横切成片,用硫磺烟熏1天后,铺在竹席上晒干。它既可入药,又可做为香料使用,但采挖后切忌火烘,否则变成黑色,香气散发,影响疗效和使用。
山柰,别名三奈子、三赖、三柰、山辣、三藾、沙姜,为姜科草本植物山柰的根茎。 中医认为山柰有温中除湿,行气消食的功效与作用。
《本草正义》:“山柰,李氏《纲目》称其辛温,谓暖中,辟瘴疠恶气,治心腹冷气痛,寒湿霍乱。盖味辛温而气芳香,辟寒行气,因亦与砂仁、蔻仁诸物相近,故治疗亦约略似之。又谓治风虫牙痛,则亦专行阳明,可作...[ 查看全文 ]