卤猪蹄猪肘教程_

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  卤猪肘的做法

      这道【卤猪肘】的菜肴色泽呈现枣红色，口感软糯，香味浓郁。酱菜和卤菜不单单的叫法不一样，烹制方法也是有区别的。一般制作酱菜，要提前把主料腌制后，入酱汤中煮熟，收干酱汁，不留老汤。而卤制菜肴时，主料不用腌制，而是把主料去腥后，直接放入卤汁里，大火烧开，小火煨制其熟透，再用卤汁浸泡一段时间才好，而且将卤汁作为老汤保存，反复使用。 1将猪肘子用清水浸泡2小时左右，...[ 查看全文 ]

  滑你妹啊

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  卤猪肘的吃法

  标签：卤猪肘

  将猪肘子用清水浸泡2小时左右，去除血水。 在浸泡猪肘子的时候，锅中放入清水、陈皮，浸泡30分钟以上。把浸泡好的猪肘子洗净，放入浸泡陈皮的锅中，烧开后煮2分钟左右即可关火。 ...[ 查看全文 ]

  何苦那么累life

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  正宗卤焖猪肘的做法

  卤焖猪肘 1. 猪肘一个洗干净 。 2. 用剪刀将猪肘沿看骨头剪下去，剪的时候小心点，别剪到手，要剪刀快一点也不难剪 。 3. 这样就剪好了，买猪肘时算瘦肉多点，就不会太油，我去买只有一个没得算啦 。 4. 这样放美味鲜...[ 查看全文 ]

  woaixiaona88

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  怎么做卤猪肘好吃

  标签：卤猪肘 家常菜

  将猪肘子用清水浸泡2小时左右，去除血水。 在浸泡猪肘子的时候，锅中放入清水、陈皮，浸泡30分钟以上。把浸泡好的猪肘子洗净，放入浸泡陈皮的锅中，烧开后煮2分钟左右即可关火。 ...[ 查看全文 ]

  婀娜孝孝

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  卤猪肘怎么做最好吃

  标签：卤猪肘

  将猪肘子用清水浸泡2小时左右，去除血水。 在浸泡猪肘子的时候，锅中放入清水、陈皮，浸泡30分钟以上。把浸泡好的猪肘子洗净，放入浸泡陈皮的锅中，烧开后煮2分钟左右即可关火。 ...[ 查看全文 ]

  forbesu

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  私房菜啤酒卤猪肘怎样做才好吃

  标签：私房菜啤酒卤猪肘 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  私房菜啤酒卤猪肘 1.准备材料。 2.准备调料。 3.锅中煮开水，放入猪肘焯一下。 ...[ 查看全文 ]

  勾wei

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  私房菜啤酒卤猪肘如何做好吃

  标签：私房菜啤酒卤猪肘 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  私房菜啤酒卤猪肘 1.准备材料。 2.准备调料。 3.锅中煮开水，放入猪肘焯一下。 ...[ 查看全文 ]

  小懒蛋121

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  卤煮猪蹄基本教程

  标签：卤煮猪蹄

  卤猪蹄的做法 卤猪蹄做法和步骤1从超市买来的猪蹄，一破二。清水中浸泡，期间换两次水，使猪蹄当中的血水浸泡出来。冷水下锅，猪蹄开始进行烫制。约10分钟；烫的水倒掉不用，猪蹄放冷水下冲洗干净里面的血水。沥水备用。2将猪蹄放入老卤当中。适当加入一些老抽，料酒，盐糖。加入调味包（八角；花椒；香叶；桂皮；草果；小茴香）和葱姜大蒜头红辣椒。大火煮开，转小火煮至用筷子可以轻松穿透。浸泡一夜。取出...[ 查看全文 ]

  粑粑不擦擦

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  卤猪蹄的学习教程

  标签：卤猪蹄

  卤猪蹄的做法 卤猪蹄做法和步骤1从超市买来的猪蹄，一破二。清水中浸泡，期间换两次水，使猪蹄当中的血水浸泡出来。冷水下锅，猪蹄开始进行烫制。约10分钟；烫的水倒掉不用，猪蹄放冷水下冲洗干净里面的血水。沥水备用。2将猪蹄放入老卤当中。适当加入一些老抽，料酒，盐糖。加入调味包（八角；花椒；香叶；桂皮；草果；小茴香）和葱姜大蒜头红辣椒。大火煮开，转小火煮至用筷子可以轻松穿透。浸泡一夜。取出...[ 查看全文 ]

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  猪肘的热量

  标签：猪肘

  猪肘的营养价值 1、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 2、猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。 3、猪肘炖烂后,骨头可继续熬汤,补钙、美容。 适用人群： 一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。 用法用量...[ 查看全文 ]

  梅雨丝丝

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  怎样做猪肘

  标签：猪肘

  酱肘花的做法 酱肘花做法和步骤1猪肘洗净用镊子拔去猪毛，沿着骨头用厨房剪子剪一个口子，沿着筋膜轻松剪下骨头，这是一个技巧活，小心耐心即可，别剪破猪皮即可。 2去骨的猪肘放入大盆中，加入少许姜粉、五香粉、蒜粉、白胡椒粉、孜然粉与一汤勺酱油抓匀，腌制1小时。 3然后卷起来用纱布扎紧。 4锅中加入2升水少许黄酒、葱段、姜片烧开，加入扎好的猪肘大火煮10分钟捞出，放入冷水中冷却。 ...[ 查看全文 ]

  一娄阳光照大地

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  脱骨猪肘的吃法

  标签：脱骨猪肘

  1将猪肘上的毛去除干净备用，芸豆提前一晚上泡好；2将猪肘切开露出骨头，并在肉划上几刀方便入味；3准备好大料：八角、桂皮、香叶、陈皮、花椒、冰糖、红辣椒、姜片和葱段；4将它们和猪肘放入盆中，再加入适量的酱油和料酒； 5搅拌均匀后腌制二个小时以上；6将泡好的芸豆去皮备用；7将腌制好的猪肘连同腌制的调味料一起放入高压锅中，再加入适量的水，煮开后再转小火30分钟；8将煮好的猪肘捞出，剔除骨...[ 查看全文 ]

  西王呢豪

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  猪肘汤的吃法

  1：准备材料 2：将所有材料放入酪菲思锅中 3：煮开 4：中小火慢慢煮1个半小时，用筷子扎动即可。                                                     [ 查看全文 ]

  五云仙浆

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  卤猪蹄卤蛋

  标签：家常菜 卤猪蹄卤蛋

  卤猪蹄卤蛋 4种常用基本卤汁美味畜肉卤猪肉卤猪蹄卤肘子花生猪蹄豆干肉丝香卤肉丸炖卤肉臊卤牛肉卤牛蹄筋卤羊肉卤猪肠针菇拌肚丝卤猪耳朵卤猪舌卤牛百叶喷香禽蛋卤鸡腿卤鸭卤鸡爪卤鹅翅卤鸭翅卤香鸡杂卤蛋卤鸡脖淋卤鸡心卤鸭肠芹菜拌鸭肠卤鸭胗卤鹌鹑蛋醇香水产香卤兔腿香卤田螺卤鱿鱼白卤虾丸五香卤鱼清香素食...史上最全的卤猪蹄卤蛋，相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值，希望广大网友能够喜欢...[ 查看全文 ]

  瘦身专业顾问

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  咖喱猪肘的家常做法

  标签：咖喱猪肘 口味食谱

  咖喱猪肘 1.将猪肘切块，汆水。 2.汆水的猪肘重新入锅，加入咖喱酱，加水，加盐调好味道。 3.烧开后文火炖至肉软就行了，香辣鲜美，好吃。 咖喱猪排饭 步骤一：胡萝卜切块 步骤二：先把土豆去皮切块(1.5cm左右) 步骤三：肉切丁 步骤四：洋葱切丝 步骤五：起油锅，土豆等翻炒，加糖，盐，鸡精，炒至表面熟即可 步骤六：加入清水(水高度要全部漫过锅中食物)加盖焖 步骤七：用刀背敲猪排正反面...[ 查看全文 ]

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  红酒烩猪肘的做法

  标签：红酒烩猪肘

  红酒烩猪肘 1. 猪肘去除余毛，冷水入锅焯烫15分钟，捞出后洗净血沫； 2. 胡萝卜、芹菜、洋葱、苹果切块，猪肘用刀从内部划开，以便更好入味； 3. 锅内倒油放入调料、...[ 查看全文 ]

  泰尼斯—凡

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  脱骨猪肘怎么做

  标签：脱骨猪肘

  脱骨肘子 1. 主辅料： 猪肘子、冷冻老汤 2. 先把猪肘子用清水浸泡1小时左右，去除血水 3. 同时把老汤解冻 4. 再用清水浸泡陈皮，浸泡20分钟即可使用 5. 锅中放入陈皮水，洗净的猪肘子 6. 烧开后用小火煮2分钟 7. 捞出将其反复冲洗干净 8. 这是解冻的老汤 9. 锅中放少许油，放入大料、桂皮，小火将其...[ 查看全文 ]

  驴人独旅天下

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  正宗烤猪肘的做法

  烤猪肘 1. 把各种香料涂抹在肘子上 然后附上洋葱 用保鲜膜裹好 放进冰箱24小时后取出 2. 把肘子放进开水里煮熟至烂 香料洋葱也可以一起煮 3. 糖和红烧酱油1：1调好后...[ 查看全文 ]

  雷清静

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  红酒烩猪肘的吃法

  标签：红酒烩猪肘

  红酒烩猪肘 猪肘去除余毛，冷水入锅焯烫15分钟，捞出后洗净血沫; 胡萝卜、芹菜、洋葱、苹果切块，猪肘用刀从内部划开，以便更好入味; 锅内倒油放入调料、处理好的主辅...[ 查看全文 ]

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  烤猪肘怎么做

  烤猪肘 1. 把各种香料涂抹在肘子上 然后附上洋葱 用保鲜膜裹好 放进冰箱24小时后取出 2. 把肘子放进开水里煮熟至烂 香料洋葱也可以一起煮 3. 糖和红烧酱油1：1调好后...[ 查看全文 ]

  京城怪杰

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