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红焖阿胶猪蹄基本做法
红焖阿胶猪蹄基本做法
红焖阿胶猪蹄的做法步骤
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2016-04-15
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猪蹄
红焖阿胶猪蹄基本做法
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dezhizs
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红焖野猪蹄的做法
红焖野猪蹄 步骤 1.将猪蹄去毛,洗净,过沸水,捞出待用。 2.准备辅料。盐1茶匙,料酒3汤匙,酱油4汤匙,料酒3汤匙,啤酒1瓶,葱切段,姜切片,大料少许。 3.热锅,少许油,下葱、姜、大料,爆香,倒入野猪蹄翻炒,烹料酒,加老抽调色,继续翻炒,待色均匀后,倒入啤酒,加盐,大火煮沸后,改小火,约15分钟,将汤汁收至与肉的比例为1:2。 4.关火,捞出葱姜,留大料,将阵地从炒锅转移到电压锅...
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