1. 将厚约1cm的鸡胸肉排(猪里肌排)用肉槌拍成厚约0.5cm的薄片,用刀把鸡胸排(猪里肌排)的肉筋切断
2. 所有腌料放入果汁机中打成泥后倒入盆中,放入步骤一的鸡肉排(猪里肌排)并加入蛋液抓拌均匀
3. 步骤二腌渍约20分钟后,倒入淀粉抓拌均匀,备用
4. 热油锅至油温约150℃,放入步骤三的鸡肉排(猪里肌排)以小火炸约2分钟,再改中火炸至外表...[ 查看全文 ]