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酱香狮子头基本做法
酱香狮子头基本做法
酱香狮子头的做法步骤
1. 把虾仁,胡萝卜,姜,蒜,打碎备用
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2016-04-15
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肉馅
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这就是做好的汁香糯米狮子头。 1.准备好所需食材。 2.将泡好的香菇切碎,玉米切碎,胡萝卜擦丝。 3.把切好的香菇、玉米、胡萝卜加入豌豆、糯米、耗油、盐、鸡精、生抽、香油均匀搅拌,上火蒸三十分钟。 4.将肉馅剁碎,加入鸡蛋、干淀粉、葱姜末、生抽、老抽、二十三香、盐、鸡精、料酒搅拌成肉馅。 5.将蒸好的糯米馅放凉,揉...
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红烧狮子头(附乡巴佬鸡蛋做法)的做法步骤 1. 鸡蛋煮熟,过冷水,剥皮。 2. 锅里倒啤酒,白糖,老抽,一品鲜酱油,盐适量。 3. 小火煮20分钟,关火,放容器中浸泡4小时左右。 ...
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狮子头肉丸 看狮子头菊花的家常做法
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狮子头肉丸,看狮子头菊花 1.将猪肉切丁后剁碎.(手剁的一定会比机子搅的好吃) 2.将剁碎的肉沫放如容器里加入嫰藕碎丁,葱白,生姜沫,鸡蛋,(喜欢清淡口味的人还可以加点豆腐沫),再放入所有的调料.盐,油,料酒,鸡精,生抽,生粉,白糖少许,味精,胡椒面. 3.准备好力气 ,单手将肉用力的朝一个方向搅拌,搅到肉有Q性为止,大约需要10到15分种 4.肉搅好后,将双手沾湿水.把肉做成大肉团状,并在双手...
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狮子头怎么做 莲藕狮子头的做法
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加入了莲藕的狮子头,肉香中夹着清甜和爽脆,别有一番风味。摆盘以藕片做底,放着一颗被汤汁包裹着的狮子头,点缀上红白相间的小帽子,再放上几颗绿油油的青菜,狮子头也变得小清新起来。 1.莲藕洗净去皮切片,泡在清水中防止氧化。 2.选择肥瘦相间的猪肉,洗净后剁成肉馅。 3.花椒加少许温水浸泡10分钟,然后...
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红烧狮子头的做法 美味狮子头这样做
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红烧狮子头的家常做法
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红烧狮子头的做法 美味狮子头这样做 狮子头是一道美味的佳肴,说的通俗一点,狮子头就是比一般的肉圆要大,一个狮子头能有拳头般大小,这么好吃的红烧狮子头怎么做呢,红烧狮子头的做法有哪些呢,下面我们一起来看看红烧狮子头的家常做法。 做法一 主料 准备好适量的五花肉和马蹄,还有煮好的鸡汤。 辅料 花生油200毫升、盐2克、生抽2汤匙、白糖10克...
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狮子头的做法
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准备好食材 肋条肉洗净,把肥肉切成丁,稍微剁几下。 把瘦肉切成丁,再剁碎。 ...
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红烧狮子头
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家常菜
红烧狮子头
红烧狮子头 红烧狮子头,也称四喜丸子,是一道营养美味,口感十足,是家庭聚会的常见菜。这是一道,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味。 关于“狮子头”,据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”(见《齐民要术》,炙法第八十)。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!红烧狮子头是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! ...
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清炖狮子头
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家常菜
清炖狮子头
清炖狮子头 菜谱名称 清炖狮子头 所属菜系上海菜基本特点 口感松软,肥而不腻,营养丰富。 基本材料 上层五花肉、马蹄。香菇、油菜心、鸡蛋1个。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!清炖狮子头是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! 清炖狮子头的做法步骤 1. 猪肉放到冰箱冻40分钟,这样便于下步切丁 2. 荸荠拍碎切丁'米粒大小即可 3. 五花...
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狮子头肉丸 看狮子头菊花的吃法
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肉丸
狮子头肉丸 看狮子头菊花怎么做最好吃怎么做狮子头肉丸 看狮子头菊花好吃 猪肉丸子 猪肉丸子 是是我家逢年过节常吃的一道菜 之所以选择这道菜 是因为“家”字意, 上面是“宀”, 表示与室家有关, 家家喜团圆之猪肉丸子 准备猪肉,洋葱,大葱,料酒,耗油,,酱油,白糖,豆油 猪肉丸子的做法 1.准备好猪肉剁碎备用。 2.葱和洋葱分别剁碎,加入猪肉碎中。 3.加入所有的调味料...
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蟹粉狮子头
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蟹粉狮子头 菜名 蟹粉狮子头 淮阳菜 蟹粉狮子头的主要原料是蟹肉和用猪肉斩成细末做成的肉丸,(镇江人俗称“斩肉”)。斩肉的做法很多,有清炖,有水氽的,有先油煎后红烧的,有先油炸后与其他食物烩制的,有用糯米滚蒸的。所谓狮子头则是菜肴造型——大而圆,夸张比方为狮子头。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天蟹粉狮子头教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧! 入冬头道菜—...
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红烧狮子头的家常做法 美味的红烧狮子头
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红烧狮子头的家常做法
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红烧狮子头的家常做法 美味的红烧狮子头 红烧狮子头又叫四喜丸子,其色金黄,鲜咸酥嫩,芡汁清亮,味道适口,是一道非常美味的菜肴,常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,因为红烧狮子头有着吉祥之意。那么红烧狮子头怎么做呢?接下来就和图老师小编一起去看看吧。 做法一 材料准备:五花肉500g,荸荠150g,葱姜蒜适量,鸡蛋2个,花椒十几粒,八角1个,大葱半个 、盐1茶匙,有...
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红烧小狮子头基本教程
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红烧小狮子头
肉馅
红烧狮子头的做法步骤 1. 猪肉切成小块放入九阳料理机干磨杯中搅成肉馅,荸荠末,葱姜切末备用 2. 把肉馅放入容器中,加入荸荠末,葱姜末,生抽,盐,香油搅拌均匀 3. 把搅拌好的肉馅搓成大肉丸 ...
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狮子头的家常做法 在家就能做的狮子头
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狮子头的家常做法 在家就能做的狮子头 “狮子头”味道鲜美肉质嫩滑,入口即化。是宴席上不可或缺的佳肴之一,只要是办喜事都能见到它的身影,这足以说明大家对“狮子头”的喜爱。那么你知道“狮子头”怎么做比较好吃呢?下面图老师小编就为大家推荐你款不错的“狮子头”的做法。 家常狮子头 材料:绞肉,酱油,糖,酒,香油,葱花,...
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红烧狮子头怎么做好吃?红烧狮子头的做法
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红烧狮子头
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红烧狮子头,是中国逢年过节常吃的一道菜,也称四喜丸子,是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,是令人无法抵挡的顶级美味。那么,红烧狮子头怎么做呢? 红烧狮子头怎么做好吃?红烧狮子头的做法 红烧狮子头的做法 材料 :五花肉150克、马蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生姜片...
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鸡蛋狮子头的做法
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清蒸鸡蛋狮子头的做法步骤 1. 煮熟4个鸡蛋,肉末加糖、生抽、料酒、白胡椒粉、姜末、蚝油,筷子顺时针搅动上劲 2. 肉馅腌制15分钟,加盐、香油和生粉搅匀;3.肉馅包裹住鸡蛋,握实肉馅,入盘,用蒸锅蒸15分钟取出; 3. 肉馅包裹住鸡蛋,握实肉馅,入盘,用蒸锅蒸15分钟取出; 4. 油菜清洗,每颗切成4瓣,放入加了盐和油的开水中焯一下;捞出沥干,码盘即可 。 红烧狮子头的做法步骤 1. 肥肉和...
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红烧铁狮子头 教你制作口感鲜嫩的狮子头
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红烧铁狮子头 教你制作口感鲜嫩的狮子头 红烧铁狮子头,应该很多人都听说过也吃过吧,因为它实在是太有名了,常常能在餐桌上看见它的身影。因为口感鲜嫩香滑,所以备受喜爱。想知道红烧狮子头怎么做以及红烧狮子头的家常做法吗?那就一起来看看吧。 红烧铁狮子头的主要原料就是猪肉和一些佐料,做起来很简单,下面就介绍几种红烧铁狮子头的做法给你们。 方法一 材料 ...
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红烧狮子头的做法
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红烧狮子头也叫四喜丸子,四喜丸子是经典的汉族传统名菜之一,属于鲁菜菜系。红烧狮子头,咸鲜酥嫩,酱香浓郁,色泽金黄,香飘四溢,是宴席上压轴菜,佳节必吃美味。 1把肉肥瘦分开,切小粒。切粒后合起再剁几下就可以了。姜和葱白也剁好。把藕去皮切厚片,用刀背剁成泥。肉末中加入生抽15克、老抽10克,生粉15克,蛋清1个,边搅拌边添入水。 2搅拌上劲,抓起肉末从虎口处挤出,左右手掌心来回晃圆。...
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house依涵
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狮子头的家常做法
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狮子头 1.荸荠洗净去皮,拍扁剁碎备用。 2.猪绞肉内加入全部腌料混合拌匀,腌10分钟。 3.续于作法2中加入作法1的荸荠碎和洋葱末、蒜末、青葱末、太白粉混合同方向拌匀,再摔打至有黏性,并捏成大丸子状备用。 4.取锅,倒入适量的油烧热,放入作法3的大丸子炸至外观上色,捞起沥油。 5.另取锅,加入1大匙油烧热,放入青葱段爆香,加入大白菜叶、高汤和狮子头煮约30分钟后,再加入调味料拌匀即可。 红...
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沙锅蟹黄狮子头 姜1.将去皮猪五花肉切成石榴珠大的颗粒状,再剁成馅,具体肥瘦比例为4 6,用葱、姜、料酒、水制成葱姜酒水,调入馅中,放盐、少许胡椒粉,顺方向搅拌,放入河蟹肉待用。2. 荸荠切成小方丁,菜心择洗干净。3.取沙锅注水烧开,放葱段、姜片、料酒,再将 肉馅团成约100克-150克重的肉圆,顶端放河蟹黄,入...我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来沙锅蟹黄狮子头教程,让我们的缘分继续下去吧...
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苕菜狮子头 苕菜狮子头,是一道汉族特色菜肴,属于 热菜,咸鲜味型。因 圆子如石刻的狮子头状,故名。色泽美观,菜式大方,入口松散,鲜美清香。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!苕菜狮子头是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! 入冬头道菜——蟹粉狮子头的做法步骤 1. 将蟹肉剥出备用,青菜洗净,将梗与叶分开备用。 2. 将葱姜切丝,取小碗放水,将葱姜...
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