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简单易做牛肉干基本做法
简单易做牛肉干基本做法
简单易做牛肉干的做法步骤
1. 先把牛肉切好条状放在碗里,加入我上面写的调料腌1小时左右
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2016-04-15
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简单易做牛肉干基本做法
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牛肉干做法 牛肉干的简单制作方法 牛肉的吃法真是越来越多,为了方便很多人喜欢制作牛肉干,超市也可以随处见到各种牛肉干的食品,十分受人欢迎,那么牛肉干是如何制作了。下面图老师小编将告诉大家牛肉干做法,自己就可轻松制作。 牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。风干牛肉曾是蒙古民族独享的草原美食。早在成吉思汗建立蒙古帝国时期,蒙古骑兵与牛肉干就有着不...
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咖喱牛肉干的做法步骤 1. 牛肉切5毫米厚的大片,最好每一片厚薄均匀,用流动的清水不断冲洗至无血水。 2. 把切好洗好的牛肉放锅里,同时倒入没过牛肉的清水,放姜片、葱和1汤匙料酒,开着盖子中火煮开后2分钟关火,捞出牛肉用热水冲洗干净。 3...
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吃不够的香辣牛肉干的做法步骤 1. 二斤牛肉切成拳头大小的块,泡血水。(牛腱肉有劲比较有嚼劲,或者选我买的这种肉,一样劲道很香,只要跟卖牛肉的说做牛肉干他就会帮你选哪个部位的肉了。) 2. 锅里烧热水,加入卤肉包(没有现成的就放家里有的花椒,大料,香叶,桂皮即可),加入干辣椒,黄豆酱,葱姜蒜烧...
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如何自制牛肉干?牛肉干的做法
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把切好的牛肉片倒入碗里用清水浸泡一个小时,充分去除血水以及去除肉的腥味。泡好后倒掉血水,把牛肉片的水分挤干,挤干后放入切好的葱和姜,料酒,少量盐,腌制30分钟。 如何自制牛肉干?牛肉干的做法 自制牛肉干 做法一: 材料:肉、干红辣椒、花椒、葱、姜、生抽、老抽、料酒、芝麻、盐、白糖 做法步骤: 1、牛肉切片,厚度自己决定,厚度炒制时间长一些,不宜掌握。 ...
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南洋风味牛肉干基本做法
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南洋风味牛肉干的做法步骤 1. 把牛肉洗净,放冰箱冷冻室冻到微微发硬的程度,取出并横切成薄片。 2. 把调味汁的所有配料在碗里混合均匀,制成调味汁。 3. 将切好的牛肉用调味汁腌渍。盖上保鲜膜放入冰箱,腌渍至少2个小时,可腌渍过夜。 ...
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最简单省事的牛肉干--微波炉版牛肉干的吃法
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准备好原材料。 牛肉切成大块。 生姜切成片、大葱切成片。 ...
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开封牛肉干
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开封牛肉干 豫菜豫菜咸鲜味瘦牛肉 5000克食盐30克酱油500克姜50克八角5克黄酱250克水适量白糖50克选用鲜牛肉,去掉筋骨,切成5厘米见方的块。牛肉块放入锅内,加入调料、水、大火烧沸,再用小火煮2小时。再加食盐和白糖,再煮1小时左右,待汤汁将干时,即好。美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!开封牛肉干教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食噢! 秘制草原风味牛肉干(风干牛肉干)的做法步...
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靖江牛肉干
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靖江牛肉干 靖江牛肉干是江苏小吃菜谱之一,以牛肉为制作主料,靖江牛肉干的烹饪技巧以风干为主,口味属于家常味。靖江牛肉干制作提示苯甲酸又称为安息香酸,故苯甲酸钠又称安息香酸钠,也是酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、抑菌作用。靖江牛肉干 类别:苏菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 冬季养生食谱 工艺:烤 口味:咸鲜味 食用:...我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作...
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正宗最简单省事的牛肉干--微波炉版牛肉干的做法
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牛肉干的做法与步骤 1. 卤牛肉切条 2. 一块块码在铺了锡纸的烤盘里 3. 光波炉180度烤15分钟 4. 时间到后把牛肉全部翻个面再180度烤15分钟 5. 烤好的牛肉干在干燥处晾干半天 6. 装入保鲜盒放入冰箱中 牛肉干大讲堂 ...
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简单秘制牛肉干详细教程
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简单秘制牛肉干正宗做法/步骤: 1. 牛肉清水洗净,切成四厘米长一厘米半宽,然后再用清水洗一遍。 2. 洗好的牛肉条凉水下锅,不用盖锅盖,锅里下2个大料,适量大葱段,姜段。水开调小火煮四十分到一个小时。中间要看着锅,一定要撇净血沫。 3. 煮好的牛肉要把里面的葱姜大料挑出来,牛肉捞出沥干。 4. 用一个小碗倒入料酒生抽老抽调汁。 5. 锅底倒入适量油,不需要太多,烧到七成热,下入八个干红辣...
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香蕉的热量和减肥功效别名:蕉子、蕉果、甘蕉 热量:91 大卡(100克可食部分) 分类:蔬果和菌藻 评价:高碳水化合物、高钾含量的一种水果,在水果中热量偏高,减肥时不适合大量食用。 度量单位热量(可食部分热量) 1根(小)香蕉(150.0克,可食部分89.0克)81大卡 1根(大)香蕉(210.0克,可食部分124.0克)113大卡 1根香蕉(110.0克,可食部分65.0克)59大卡 标...
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麻辣牛肉干
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1. 第一步先把牛肉洗净,让后切成条状,千万要顺着牛肉的纹路切啊。 2. 然后将牛肉飞一下水,把血沫打一下,然后把牛肉捞出来,汆烫的水倒掉。 3. 接着在来一锅水,加入生抽、老抽、干辣椒、葱段、姜片、八角、香叶,加入牛肉条煮个30分钟。牛肉不用煮的太烂,这样比较有嚼劲。所以不建议使用高压锅。 4. 在煮牛肉的时候,我们来调...
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郑州牛肉干
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郑州牛肉干 郑州 牛肉干是 中国菜系豫菜菜系中很有特色的菜式之一,郑州牛肉干以牛肉干 为主要材料,烹饪以煮为主。主料:牛肉(瘦)5000克调料:盐150克,料酒100克,白酱油400克,白砂糖900克,大葱100克,姜100克,丁香10克,八角20克,桂皮25克,陈皮25克特色色泽枣红,厚薄均匀,肉质脆筋,甜咸适度,味...图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!郑州牛肉干教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食菜谱从不会让各位失望...
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野霸将士
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1牛里脊纵刀切成1cm左右薄片。2将肉片加入生抽、砂糖、黑胡椒碎搅拌均匀。3封上保鲜膜放入冰箱冷藏室,腌渍2小时。4烤盘中铺上锡纸,将肉片铺在烤架上,移至烤箱中层。5烤箱设定100度,用木勺别在门上,使烤箱的门不能合实,低温烤制70-90分钟。 烹饪技巧:除了牛里脊肉,其他部位的瘦肉也可以,只要瘦而少油的部位都可以。烘烤牛肉干一定要保持烤箱的门不完全关上,这样以利于排除湿气,确保脱水效...
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牛肉干怎么做
牛肉干正宗做法/图解/步骤: 1.新鲜牛肉洗干净切成约1.5cm见方的小块; 2.将所有调味料放入小碗加热,煮约5分钟搅拌均匀离火纳凉备用; 3.酱汁凉后倒入牛肉里混合均匀,放冰箱腌1小时以上或更长时间让牛肉充分入味;(我腌了6个小时); 4.把腌好的牛肉粒连同汤汁一起倒在烤盘里上下火200度烘烤30分钟; 5.烘烤结束后,把牛肉粒挑出来放到面包桶里,这样到后面翻炒时就容易炒干; 6.面包桶放回面包...
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麻辣牛肉干 教你做麻辣鲜香的牛肉干 牛肉干做法很多,麻辣牛肉干就是牛肉的一种做法,它麻辣鲜香诱人、入口酥香成渣,口感十足,深受很多朋友的喜欢。到底麻辣牛肉干是怎么制作的呢?下面就为大家介绍一下麻辣牛肉干的做法大全,让大家一起了解一下。 麻辣牛肉干的做法很多,下面就是图老师小编为大家整理的部分麻辣牛肉干的做法,我们一起来看看吧。 麻辣牛肉干做法一 ...
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黑胡椒牛肉干 奥运在即,熬夜看赛事吗?如何能够没有一碟美味的牛肉干陪伴漫漫长夜和精彩竞技?!干香的磨牙小点——牛肉干,不但美味得吮指不已,更是熬夜补充体能的佳品;更更关键是没有厨艺的你也能够轻松打造哦! 一颗小粒粒的牛肉干,小小的不会让肠胃增加负担,吃起来欲罢不能。 16张分解步骤图,看起来步骤很多,其实操作起来很简单,这是黑胡椒口味,有点像母亲牌牛肉棒的味道。口感甘...
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四川麻辣牛肉干 牛后腿肉一块、葱段、姜片、白芷、凉姜、肉蔻、桂皮、香叶、草果、砂仁、八角、丁香、干辣椒、陈皮、黄酒、盐、白糖、香醋、酱油、鸡粉、胡椒粉、辣椒粉、熟芝麻、烹调油。 把草果、桂皮...
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