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怎么吃酸盐菜炒肉丝

酸盐菜炒肉丝的做法步骤

图老师美食

1. 酸盐菜用凉开水洗净备用,蒜苗洗净去除根部切成2厘米段状备用,干辣椒洗净切成1厘米段状备用;
里脊肉丝用清水洗净,用淀粉、食盐、胡椒粉及姜丝腌制备用。

2. 架锅,到入适量生菜油等油微微冒烟,关小火将干辣椒炒香,肉丝翻炒变白捞出备用;调制中火放入酸盐菜炒香,到入炒至半熟的肉丝,放入适量的盐,味精,酱油及白糖炒匀,最后放入蒜段或蒜末翻炒均匀,即可装盘食用。

小贴士

酸盐菜容易炒软,建议炒的时间不宜过久,以免...[ 查看全文 ]

2016-04-15 标签:

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