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1. 把500克面粉15克红薯淀粉加5克盐和好面团,醒面30分钟,加水洗面团,洗四到五遍,直到洗不出白色面浆后剩下的就是面筋,把面筋加水放在一边备用。洗好的面浆水沉淀三个小时以上。

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2016-04-15 标签:

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