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卤煮火烧基本教程

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1. 猪肠用盐、黄酒、醋反复抓洗(内壁、外壁都要洗干净哟~,用温水冲洗效果会好一些哟~)

2. 锅中放清水,将猪肠放进去焯水(凉水下锅哟~)

3. 另起锅,加开水、八角、桂皮、花椒、姜、葱、香叶、黄酒、陈皮、生抽、老抽、干辣椒大火烧开,小火卤肠

4. 卤好的猪肠切小段

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