1. 1.首先肉馅加葱姜水搅打上劲,加生粉至筷子能立在肉馅上。2.锅中放油炸丸子,将炸好的丸子复炸一遍,捞出备用。3.炒糖色至变为褐色加水放入炸好的丸子。加两大勺白糖和两大勺醋,多半勺盐。熬至汤汁收干。出锅前放入一小勺醋。
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