1. 广味香肠切片,也可用川味香肠,个人觉得广味和蚝油口味更搭。锅烧开水,放入面条至水重新涨起,立即关火,捞出面条。若喜欢面条口感更Q,可立即用冷水冲后沥干。热锅放少量油,香肠炒香炒熟,放入面条,加入适量蚝油,立即拌匀。
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