1. 紫茄子削皮切成段,用勺把里面茄芯掏2/3,留底别掏漏了
2. 放拌好的肉馅(肉馅里放葱姜盐,胡椒粉拌好),上面放点香菇粒上锅蒸熟,
3. 熟后汤汁勾芡放点青椒粒胡萝卜粒,浇上茄礅儿上,上桌!
忙着做菜了忘拍做的过程图了,抱歉啊~
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