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春节特辑——桂花糯米藕的做法步骤
1. 莲藕、糯米、红糖、冰糖、红枣等备料
2. 糯米提前浸泡两三个小时<...
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2016-04-16
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自制桂花酱(糖桂花)正宗做法/图解/步骤: 1. 桂花去蒂,洗净,晾干水分。加入盐,轻轻揉匀。静置15分钟。 5.室温发酵后一个月,可入冰箱冷藏。参考保质时间:一般室温保质约1年。冰箱保质2-3年,根据实际情况而定。 2. 加入蜂蜜,装瓶。(全部用砂糖的,就全部糖分次加入轻轻揉搓后,装瓶)。 3. 加入蜂蜜,装瓶。(全部用砂糖的,就全部糖分次加入轻轻揉搓后,装瓶)。 ...
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家常肉饼的做法步骤 1. 全部备料 2. 面粉中加入发酵粉用温水和面,稍微稀一点,醒发半小时 3. 葱切细末备用 4. 将葱、料酒、酱油、蚝油、盐和鸡蛋放入肉馅,和匀 ...
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莲藕香肉饼的做法步骤 1. 先和面,取微微烫手的热水,一点点加入面粉中,用筷子搅动形成一片片的面絮,再用手揉成面团,至“三光”状态,扣上面盆,饧半个小时。 2. 饧面的时间刚好来拌肉馅。将莲藕切成碎丁,肉馅是做藕盒剩下的,加入少量葱花和姜末,我又突发奇想觉得加入豆腐也会不错,放了一点豆腐用羹匙按碎,再加入盐、生抽、甜面...
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香河肉饼的做法步骤 1. 温水和面,直至三光 盆光 手光面光哈哈 2. 剁葱末,姜末,放十三香,香油,酱油,盐,也可以放一个鸡蛋,放点水这样馅儿比较软。 3. 分成大小合适的小块,擀成长方形状,要薄,这样最后饼层会比较薄。 ...
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米饭肉饼的做法步骤 1. 准备好猪肉馅'里面放两勺生抽'一勺老抽'一勺油'葱末'蒜末'撒些十三香提味'根据馅儿的多少放盐'搅拌好待用' 2. 打散两个鸡蛋'把过夜米饭搅拌在蛋液里'搅拌均匀后加面粉'多与少按米饭的的多少添加'大概是米饭的三分之一'都搅拌好备用' 3. 平锅里倒油'最小火'然后...
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门钉肉饼的做法步骤 1. 面粉加水,边加水边用筷子搅拌,会非常软,不能用手只能用筷子搅,当搅拌到面团有劲了,面就算和好了。 2. 手上涂一些油,把面团取出来,整理一下,放入一个涂油的容器防粘,并且面团表面也刷一层油,盖湿布或者盖子,饧40分钟。 ...
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京都肉饼的做法步骤 1. 准备肉馅,牛肉和大葱,正常活馅即可 2. 准备好一块烫面,然后下剂子 3. 擀圆,划开一个口 4. 铺上3/4的肉馅,不要太厚,不易烙熟 ...
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家常肉饼的做法步骤 1. 把白菜叶、大葱剁碎,跟肉馅一起,放入盐、十三香、生抽老抽、料酒、白糖、香油等拌匀。把面和好,和面时水要一点一点加,面要硬一点不能太软,避免白菜出水把饼泡烂。 2. 把面赶成大圆面片,从圆心开始切一刀,把圆面片的四分之三部分摆满拌好的肉馅,从剩下的四分之一部分开始叠,叠...
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水晶桂花糕的做法 水晶桂花糕做法和步骤180g白糖加入200g温水中,搅拌至融化。加入150g糯米粉和75g澄粉,搅拌均匀至无颗粒。再加入40g色拉油,搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油)。 2容器内壁刷色拉油。把搅拌好的面糊倒入,静置40分钟。冷水入锅,水开后蒸30分钟。蒸好脱模,待凉后用刀蘸水切块,撒上干桂花,浇上蜂蜜水即可。 3小帖士:1. 步骤1一定要搅拌均匀,加入色拉油后要搅拌到看不到...
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汉堡肉饼的做法步骤 1. 市场上买回来的鲜肉先冻几个小时,再解冻放水里用活氧机打半小时,中间记得给肉翻面 2. 看到手上这白色泡沫状粘膜状物质吗?据说是激素等对人体不好的东西,俺试过把这东西晾干点火,发现燃烧的非常快且气味不好有点小黑烟 ...
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肉饼豆腐的做法步骤 1. 把肉馅加入少量酱油打上劲。把藕、香菇切成碎末。(胡萝卜碎也可以) 2. 把原料混合(豆腐、肉馅、藕、香菇),放入盐、少少量的胡椒、香油、抓碎成泥。 3. 锅底倒少许油,(电饼铛不粘锅最好啦抹点油就行) 4...
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京味家常肉饼的做法步骤 1. 肉馅中加入盐、姜粉、白胡椒粉、生抽、料酒顺一个方向拌匀。 2. 慢慢加入清水,边加边用筷子顺着一个方向搅拌。也可以用花椒水代替。如果觉得水打馅不好操作的也可以省略加水这步。 3. 搅拌粘稠上劲后即可,不必太...
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蒸肉饼的做法步骤 1. 把香菇,虾米切碎,伴入肉馅,加姜葱 2. 给伴好的肉馅调料,加入盐,味精 3. 拿一个深盘,用勺子将肉馅压扁在盘上,然后加水,滴几滴美极鲜,撒几粒枸杞 4. 上锅蒸十二分钟左右,用筷子插一下,感觉肉饼与盘能分...
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茄子肉饼的做法步骤 1. 茄子饼,白色的是色拉,红色的番茄酱 小贴士 茄子两片相连,不要切断,切好后用冷水泡上。这有两个好处一是省油,二是去涩味。 宝宝辅食12+茄子肉饼配馒头粒的做法步骤 1. 1。制作肉糜需要材料。猪里脊肉。茄子去皮 胡萝卜 玉米 青椒 以上食材放入搅拌...
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家常酱肉饼的做法步骤 1. 普通面粉和面,和好后静置醒一下。分成小块。 2. 用擀面杖擀成薄薄的面饼,两个面饼是一个酱肉饼的用量。 3. 肉馅加鸡蛋、葱姜末、一点点糯米粉(为了增加黏度),朝一个方向打匀,成黏糊状。 在此我做了两种馅,一种...
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香葱炒面的做法步骤 1. 清水煮沸,放鸡蛋面,用筷子稍微拌均,再放一点盐,煮五成熟 2. 煮好的面捞出沥干水待用;PS:放一点油拌均,防止粘; 3. 热锅,倒油,油温达到150度; ...
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孜然土豆~钟爱土豆君的做法步骤 1. 土豆去皮,用波纹刀切宽条,没有波纹刀的直接切块或者条都可以。 2. 小葱切碎备用。 3. 锅里放入多一点儿的油烧至5成热,下土豆,我这个是条状比较好熟,如果想做块状的那么土豆切好焯下水将土豆煮熟再进心...
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