茄子肉饼教程图解

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  北方恒盛装饰

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  肉饼汤的图解教程

  标签：肉饼汤 肉馅

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  夜晚北京

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  多层肉饼的图解教程

  标签：多层肉饼 肉馅

  家常少油版-千层肉饼的做法步骤 1. 在面粉中逐次少量加入开水，用筷子拌成雪花状 2. 再揉成团，盖好饧面二十分钟 3. 饧面的同时准备肉馅。将猪肉用料理机绞碎，加入葱花儿、十三香、盐、料酒、生抽、鸡粉、植物油拌匀。放的油越多，起层越明显...[ 查看全文 ]

  张扬霸道247

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  飘香肉饼教程图解

  标签：飘香肉饼 肉馅

  飘香肉饼的做法步骤 1. 匙 （15ml） 做法 1. 面粉倒入大碗中，将温水分次倒入面 粉中搅拌，然后用手揉成光滑的面 团。屉布浸湿盖在面团上，饧半个小 时。 2. 五花肉先切片，再切丝，最后改刀切 成碎肉丁末，放入大碗中，倒入料 酒，生抽，老抽，蚝油，白胡椒粉， 盐，糖，味精和香油，搅拌均匀后腌 制20分钟。 3. 大葱取葱白，切成和碎肉丁末大小相 同的碎末，倒入肉馅中，搅拌均匀即...[ 查看全文 ]

  感性的大妞

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  香河肉饼的图解教程

  标签：香河肉饼 肉馅

  香河肉饼的做法步骤 1. 温水和面，直至三光 盆光 手光面光哈哈 2. 剁葱末，姜末，放十三香，香油，酱油，盐，也可以放一个鸡蛋，放点水这样馅儿比较软。 3. 分成大小合适的小块，擀成长方形状，要薄，这样最后饼层会比较薄。 ...[ 查看全文 ]

  自己可以给自己

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  米饭肉饼的图解教程

  标签：肉馅

  米饭肉饼的做法步骤 1. 准备好猪肉馅'里面放两勺生抽'一勺老抽'一勺油'葱末'蒜末'撒些十三香提味'根据馅儿的多少放盐'搅拌好待用' 2. 打散两个鸡蛋'把过夜米饭搅拌在蛋液里'搅拌均匀后加面粉'多与少按米饭的的多少添加'大概是米饭的三分之一'都搅拌好备用' 3. 平锅里倒油'最小火'然后...[ 查看全文 ]

  悦来悦HAO

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  门钉肉饼的图解教程

  标签：门钉肉饼 肉馅

  门钉肉饼的做法步骤 1. 面粉加水，边加水边用筷子搅拌，会非常软，不能用手只能用筷子搅，当搅拌到面团有劲了，面就算和好了。 2. 手上涂一些油，把面团取出来，整理一下，放入一个涂油的容器防粘，并且面团表面也刷一层油，盖湿布或者盖子，饧40分钟。 ...[ 查看全文 ]

  孙世成506

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  京都肉饼的图解教程

  标签：京都肉饼 肉馅

  京都肉饼的做法步骤 1. 准备肉馅，牛肉和大葱，正常活馅即可 2. 准备好一块烫面，然后下剂子 3. 擀圆，划开一个口 4. 铺上3/4的肉馅，不要太厚，不易烙熟 ...[ 查看全文 ]

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  肉末茄子教程图解

  标签：肉末茄子 肉末茄子的做法 肉馅

  肉末茄子的做法步骤 1. 茄子去皮切块备用 2. 猪肉剁碎，放入料酒、盐、生抽、生粉腌制一会儿 3. 大蒜拍碎备用 4. 油锅烧热后放入茄子，翻炒 ...[ 查看全文 ]

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  麻婆茄子教程图解

  标签：麻婆茄子 肉馅

  麻婆茄子的做法步骤 1. 茄子放盆儿里，撒点干淀粉进去，拌一拌。 2. 放5成左右的油锅里炸熟，炸一会就行，炸的过久太油腻，而且都炸小了。 3. 捞出控干净油锅烧热下油放肉末炒到变色，看到肉末往外出油的时候，改成小火。 4. 下豆瓣...[ 查看全文 ]

  小麦_Michael

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  菊花茄子教程图解

  标签：菊花茄子 肉馅

  蒸菊花茄子的做法步骤 1. 切5～6厘米的段，截面横竖交叉（5毫米左右）、切到底约1厘米处（不要切断）！入锅蒸15分钟左右至熟。 2. 层层叠叠放下！里层插外层空隙，好看些。 3. 浇入喜欢的料汁儿、配料！我用生抽、陈醋、香油混合汁儿！麻酱汁...[ 查看全文 ]

  落尘923

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  胡萝卜鸡肉饼教程图解

  标签：胡萝卜鸡肉饼 主食

  胡萝卜鸡肉饼的做法 胡萝卜鸡肉饼做法和步骤1准备材料，胡萝卜去皮切成碎末。 2鸡胸肉剁成肉泥，加入胡萝卜末，加入两勺面粉，调入盐，倒些水调成面糊。 3平底锅放入少量油，烧至温热关火，把胡萝卜鸡肉泥面糊放入模具中，做出形状，开中火煎熟即可。 4【小贴士】：1. 锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形...[ 查看全文 ]

  咔咔青云小哥

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  腊味咸蛋蒸肉饼教程图解

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  腊味咸蛋蒸肉饼的做法步骤 1. 肉剁成泥，最好选用3肥7瘦的肉，没那么柴。放小小盐腌几分钟。 2. 腌肉过程中处理其它。红萝卜、马蹄切丁，香菇泡发也切丁。 3. 切好的红萝卜、马蹄、香菇丁、葱花拌入腌好的肉泥中，加一小勺料酒、姜未、胡椒粉、蛋清，适量盐...[ 查看全文 ]

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  牛肉土豆肉饼的图解教程

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  孜然土豆～钟爱土豆君的做法步骤 1. 土豆去皮，用波纹刀切宽条，没有波纹刀的直接切块或者条都可以。 2. 小葱切碎备用。 3. 锅里放入多一点儿的油烧至5成热，下土豆，我这个是条状比较好熟，如果想做块状的那么土豆切好焯下水将土豆煮熟再进心...[ 查看全文 ]

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  猪肉大葱肉饼的图解教程

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  自制喷香猪肉脯的做法步骤 1. 将猪肉剁成肉末；（里脊肉最佳！阅宝喜欢吃肥一点的） 2. 将剁好的肉末放入不锈钢盆中，然后加入料酒、生抽、胡椒粉、白糖、盐，用筷子朝着一个方向顺时针搅打3-5分钟左右，让肉上浆，有筋道； 3. 在案板上铺上锡...[ 查看全文 ]

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  西安宫廷牛肉饼教程图解

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  胡萝卜肉饼的图解教程

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  胡萝卜肉饼的做法 胡萝卜肉饼做法和步骤1胡萝卜洗净去皮，切成细末或者用模具擦成细丝，加入少许（约半茶匙3克）的盐抓匀，腌制10分钟，滗出渗出的水份。2将腌好的胡萝卜丝和肉馅、鸡蛋清、料酒、葱花、姜末、淀粉、1茶匙（5ml）盐、黑胡椒粉、鸡精拌匀，沿着同一个方向搅拌使肉馅变粘稠，将拌好的肉馅挤成肉丸，再按扁成厚薄均匀的肉饼放入盘中待用。3烧热平底锅，放入少许的油，油烧到5成热时（手放在油上...[ 查看全文 ]

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  肉末茄子的做法步骤 1. 茄子去皮切块备用 2. 猪肉剁碎，放入料酒、盐、生抽、生粉腌制一会儿 3. 大蒜拍碎备用 4. 油锅烧热后放入茄子，翻炒 ...[ 查看全文 ]

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  鱼香茄子煲教程图解

  标签：鱼香茄子煲 肉馅

  鱼香茄子煲的做法步骤 1. 茄子切小块 2. 放入少许盐抓一抓，让茄子里的水分析出 3. 备好其他材料，辣椒切小块，泡椒切短，五花肉切小块，也可以剁成肉碎，姜蒜剁碎，味汁材料全部倒入碗中调成备用酱汁 ...[ 查看全文 ]

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  鱼香茄子的图解教程

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  鱼香茄子 1.用刀先把豆瓣酱剁细备用。 2.茄子切成蓑衣刀，方法是，先排列在茄子的一面，斜刀切三分之二深的刀口，留三分之一不要切透，每片的厚度在8毫米为好。 3.一面切好后把茄子翻面，再斜刀依次切完另一面。 4.切好后提起茄子不散，呈蓑衣状就OK，注意，切时要按住茄子不要让它滚动，别使劲切断了哈，呵呵！ 5.把切好的茄子放到笼屉内。 6.大火蒸10-12分钟，个儿大的茄子多蒸会...[ 查看全文 ]

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