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2016-04-16
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怎么做猪肉干好吃 干菜焖猪肉 菜系及功能:家常菜谱 干菜焖猪肉 的原料:猪五花肉500克,干菜45克,糖35克,绍酒10克,酱油20克,味精1克。 干菜焖猪肉的做法 : 将整块五花肉放人锅内煮至八成熟时,捞出,待凉后切成5厘米宽的大片放锅里,加酱油、绍酒,用小火烧至上色后;加肉汤淹没肉块,然后加入白糖、干菜、味精,浇上卤汁,置蒸笼里用旺火蒸酥烂,食用时扣人小盘里即可。 干菜焖猪肉的...
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1. 第一步先把牛肉洗净,让后切成条状,千万要顺着牛肉的纹路切啊。 2. 然后将牛肉飞一下水,把血沫打一下,然后把牛肉捞出来,汆烫的水倒掉。 3. 接着在来一锅水,加入生抽、老抽、干辣椒、葱段、姜片、八角、香叶,加入牛肉条煮个30分钟。牛肉不用煮的太烂,这样比较有嚼劲。所以不建议使用高压锅。 4. 在煮牛肉的时候,我们来调...
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吃不够的香辣牛肉干的做法步骤 1. 二斤牛肉切成拳头大小的块,泡血水。(牛腱肉有劲比较有嚼劲,或者选我买的这种肉,一样劲道很香,只要跟卖牛肉的说做牛肉干他就会帮你选哪个部位的肉了。) 2. 锅里烧热水,加入卤肉包(没有现成的就放家里有的花椒,大料,香叶,桂皮即可),加入干辣椒,黄豆酱,葱姜蒜烧...
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孜然牙签肉——口齿留香的美味的做法步骤 1. 购买的猪里脊洗干净。 2. 把里脊肉切成小块,大概1cm*1cm比较合适,炸起来也能炸透。 3. 加入生抽,老抽,糖(可省略),味精,美极鲜(可省略),胡椒粉。 ...
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麻辣牛肉干 第一步是把牛肉煮熟和脱水 Tri-tip 肉(这里是3磅肉,精肉点的),切指头大小的条。 把肉条加上花椒,八角,料酒和盐放在水里煮30 分钟, 要是想用牛键肉做的话,要煮的时间长点(45-60分钟) 捞出来,晾晾水气。 炒锅里放油,可以多一点,要把牛肉都浸在里面。 烧到六成热,把牛肉都放下去,火开小到中火,然后不停的炒,肉肉的颜色就会从白色变成了褐色,肉就基本上脱了水。 把脱了...
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