1. 排骨洗净焯水备用。将料酒,酱油,白糖,陈醋,老抽倒入碗中调汁备用。
2. 锅中倒入少许油,倒入排骨,加入葱姜,简单煸炒之后加入水,水量没过排骨即可,倒入调好的汁,加入番茄酱,大火烧开,之后调成小火慢炖。
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