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乱炖排骨基本做法
乱炖排骨鲜汤的做法步骤
1. 排骨洗净,准备好相应食材
2. 除血水。将排骨用煮沸几分钟,捞出排骨。
3. 将排骨放入高压锅,加入适量水,加几滴料酒,放入姜,蒜,花椒,...
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2016-04-16
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【舌尖上的中国一】莲藕炖排骨的做法步骤 1. 将莲藕切成楔形块状。 2. 烧一锅开水,倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块,用中火煮。 3. 在另一锅中放入新鲜排骨,高火烧3分钟后将油水倒出,再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中,同时放入姜片、葱白,加盖高火清煮。 ...
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土豆炖排骨的做法步骤 1. 排骨洗净,过开水,捞出沥水。这样可以去除血水及腥味。 2. 土豆切成大小适中的块,可以稍大些的。同时将葱丝及蒜瓣准备好,放入小碗中。 3. 食材准备好了,可以下锅了。锅中倒入适量的油,加入花椒粒,烧一烧可以将花椒粒捞出,这样不影响口感。放入两小勺冰...
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海带炖排骨的做法 海带炖排骨做法和步骤1排骨约600g解冻。海带提前一夜泡发好,切条打成结,用热水煮2分钟后控水备用。老姜切片,大蒜切片。(事实证明蒜要整粒丢进去就好了,切片后全碎在锅里了。) 2将解冻后的排骨焯一下水,捞出控干水分。锅内放适量的花生油,放入老姜、蒜瓣爆香。闻到香味后放入焯水后的排骨炒至金黄色。3差不多油快炒没时把海带放进去,翻炒均匀。加适量白糖,生抽,老抽,盐和热...
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上汤娃娃菜的做法步骤 1. 瑶柱干先用温水泡开 2. 准备好其他配菜,洗净切块切片。 3. 娃娃菜洗净,每颗娃娃菜竖切成4份 4. 锅中倒入半碗开水,加入甜不辣和火腿片,煮几分钟把...
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海带排骨汤的做法步骤 1. 干海带一颗,泡水,洗去脏物,然后定时换水,我是头天晚上泡,第二天中午用 2. 新鲜排骨适量,这是两个人的量 3. 排骨冷水入炒锅,放入适量料酒,生姜,看到有浮沫,撇去,然后取一砂锅,重新放入水,排骨,料酒,姜...
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