1. 将排骨剁成小块洗净,茶笋和木耳泡发好待用;
2. 将排骨入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中烧至七成熟后投入茶笋、黑木耳并加入适量的盐炖15分钟,肉烂即成;
3. 最后盛入碗中撒上葱花即可。
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