夏季养生：夏季养胃早餐特别重要
专家指出，要护胃，首先要吃好早餐。早餐不吃不但不利于身体对营养的需求而且对胃不好，夏末天气阴晴交替冷热不定，中医认为不稳定的天气会使人体脾胃内虚，抵抗力下降，夏日炎炎出汗增多，脾胃受外界湿热影响，消化及吸收的功能减弱，因而会感到全身无力，胃口欠佳、口淡乏味。为此，美国营养专家提议在夏季靠健康饮食来调整肠胃功能。
早晨，夜间的阴气未除，体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，此时，早餐要吃“热食”才能保护“胃气”。胃喜暖，暖则散，冷则凝，凝则胃先受伤，脾即不运。而在众多食品中，粥是最适合肠胃调理的食物，特别是当作早餐。一方面，粥含水分较高，能在干燥的季节补充身体需要的水分，而且粥的营养易于消化，对健康有益。
护胃粥方
1、香菇粥：大益胃气。适用于气虚食少，有开胃之用。
做法：取小米50克、香菇50克。先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。
2、黄芪内金粥：黄芪能补气固表，敛疮生肌。薏米健脾渗湿，除痹止泻。赤小豆能利湿退黄，清热解毒。鸡内金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的运动机能增加，排空加速。糯米能补中益气。
做法：生黄芪12克，生薏米、赤小豆各10克，鸡内金粉7克，金橘饼1个，糯米80克...[ 查看全文 ]
2015-07-07
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