兰州清汤牛肉面的图解教程

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  兰州牛肉面的做法

  标签：牛肉 牛肉怎么做好吃

  兰州牛肉面 步骤 1. 牛肉在冷水里浸泡。要想汤浓郁应该要有牛骨，因为家里正好没有了就省略了。 2. 备好调料，姜我习惯拍松。其实也可以加一两个干辣椒 3. 将牛肉切大块，另准备一块鸡肉或鸡骨。放入开水中，水开之后倒掉血末，清水冲洗干净。这里的鸡肉不是拿来吃的，是煮汤提鲜的。 4. 重新加入开水，一次加够，放入所有配料，料酒。大火烧开以后加入三大勺盐转小火慢炖。时间不够可以用高压...[ 查看全文 ]

  宅男好囧

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  清汤牛肉面的做法图解

  标签：清汤牛肉面

  清汤牛肉面 1. 首先煲一锅牛肉汤；详情请看我的菜谱【冷水牛肉】，在此就不赘述了；煲汤的时候可准备面粉267g，盐1g，小苏打1g； 2. 将面粉、盐、小苏打混合均匀； 3. 准备89g清水； 4. 面条机照说明书安装完成后，倒入面粉、盐、小苏打； 5. 接通电源，选择“自动”功能； 6. 注水口处缓缓倒入89g清水； 7. 面条从出面口出来后，撒一...[ 查看全文 ]

  土豆土豆我最土

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  兰州牛肉面的家常做法

  标签：兰州牛肉面 牛肉

  怎么做兰州牛肉面好吃 红烧牛肉面 媲美康师傅的家常版红烧牛肉面 方便面，是很多年轻人包括我这样不再年轻的人都喜欢吃的面。方便不说，关键是味道特别的浓郁，如果隔上一段时间不吃的话，还真的会馋的呢！。虽然知道方便面不够健康，但是总是抵挡不住它的美味，你，是不是也和我一样呢？嘿嘿！喜欢吃方便面的朋友们不用愁了，照我的做法，你会找到和康师傅牛肉面一样的感觉的。今天早上，我家...[ 查看全文 ]

  Ming1989zz

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  清汤牛肉面的做法

  标签：清汤牛肉面 汤羹 汤

  牛肉五斤，牛棒骨一根（要砍开），洗干净后冷水下锅，大火烧开后改小火慢炖。打去浮沫，放几片生姜，用白布包一个调料包，放十几粒花椒、一颗大料、二颗草果、二片香叶、一小块桂皮、些许山奈，一个小时后放入咸盐，大约一个半小时就熟了。 取出牛肉放冰箱冷藏，牛肉汤...[ 查看全文 ]

  shine小宝丸子

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  兰州酸菜牛肉面的正宗做法

  标签：牛肉面 牛肉 酸菜

  专业的兰州酸菜牛肉面正宗做法/图解/步骤：                   1 家庭制作买小包装的酸菜即可，就是那种四川酸菜鱼的酸菜，不要买成东北酸菜了！酸菜切丝和里面的泡椒泡姜切碎待用如图。                   2 葱切葱花、蒜切片、干辣椒切丝待用               ...[ 查看全文 ]

  冰璇忆柳

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  牛肉面的教程

  标签：牛肉面 牛肉面的做法 牛肉

  早餐-热辣浓香的红烧牛肉面（附油泼辣椒做法）的做法步骤 1. 牛腩、牛肉泡水，洗去血水，浸泡大约一个小时。 2. 冷水下锅，焯熟，洗净血沫 3. 牛肉、牛筋、牛腩都切丁 4. 准备...[ 查看全文 ]

  myd5288

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  正宗兰州牛肉拉面的做法图解

  标签：拉面的做法 牛肉拉面 面的做法 牛肉 拉面

  兰州牛肉面兰州拉面正宗做法/图解/步骤： 将面粉逐渐加温水和至柔软，光滑，加盖醒30分钟左右。再继续揉，然后切8厘米左右的面芥子，用擀面杖擀成直径15至20里面的面饼，在上面摸上生油一层，如此将所有面都弄成摸过油的面饼备用           将牛骨头、牛肉洗净，加沸水大火煮，煮出沫子，多打几遍浮沫后，转为小火慢炖，放入所有调料。慢炖1-2小时。即可。牛肉捞出，凉后...[ 查看全文 ]

  jeak2046

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  怎么吃兰州牛肉面

  标签：兰州牛肉面 牛肉

  兰州牛肉面的做法步骤 1. 牛肉在冷水里浸泡。要想汤浓郁应该要有牛骨，因为家里正好没有了就省略了。 2. 备好调料，姜我习惯拍松。其实也可以加一两个干辣椒 3. 将牛肉切大块，另准备一块鸡肉或鸡骨。放入开水中，水开之后倒掉血末，清水冲洗...[ 查看全文 ]

  超级12345qwert

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  牛肉面的做法【图解】

  标签：家常菜 牛肉面

  【红烧牛肉面】一碗家常面的做法步骤 1. 牛腩洗净切块 2. 焯水之后洗净血沫备用 3. 香料和调味料都放入高压锅内 4. 加入焯水之后的牛腩块，加水至没过所有材料 5. 电高压锅上汽后压40分钟后放气 6. 滤出一碗牛肉原汤作为面的汤底 7. 剩余牛肉和汤汁都转入炒锅中，大火烧开将汤汁收浓 8. 另烧一锅水煮面，煮好的面捞入第六步预留的牛肉汤中，加少许酱油调味上色。再...[ 查看全文 ]

  花心_少爺s

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  秘制红烧牛肉面的图解教程

  标签：秘制红烧牛肉面 牛肉

  红烧牛肉面｜日食记的做法步骤 1. 牛肉洗净切块，入冷水锅，加热焯出血水，撇去浮末捞出。 2. 热锅冷油,炒香姜和蒜（再加陈皮、八角和小茴香等香料更佳），下牛肉，一勺豆瓣酱、一勺沙茶酱、少许辣椒酱和一大块冰糖炒匀。 3. 加入没过牛肉的水...[ 查看全文 ]

  ╯执笔画下坟

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  番茄牛肉面的图解做法

  标签：番茄牛肉面 牛肉

  番茄牛肉面的做法步骤 1. 番茄洗净切块，牛肉洗净切块，洋葱切条，姜切片; 2. 牛肉放入锅中，加入少许料酒和两小片姜片，倒入适量清水，煮沸后撇去血沫，捞出备用; 3. 另起锅，放入适量食用油烧至7成热，爆香葱段姜片，倒入牛肉块翻炒一两分钟...[ 查看全文 ]

  极速仙三

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  乳香牛肉面的做法图解

  标签：乳香牛肉面

  卤牛肉风味拌面 1. 生菜摘洗干净，切成小段，葱切葱花，牛肉、胡萝卜切小丁，干香菇泡发，也切小丁备用 2. 锅中倒油，放入葱爆香 3. 放入胡萝卜丁和香菇丁 4. 放入牛肉酱 5. 放入牛肉丁 6. 面碗中放入面粉，加入少许的盐。盐只用在和面中，是为了面条更劲道，炒酱的时候千万不要放盐了，因为牛肉酱本身就是又咸又辣的 7. 加入清水，和...[ 查看全文 ]

  这个白痴双子

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  加州牛肉面的做法图解

  标签：加州牛肉面

  茭白炒牛肉 1. 准备材料，牛肉切片，用盐，油，黑胡椒粉、玉米淀粉腌制 2. 茭白去掉外表的硬皮，切片 3. 炒锅加热，放油爆香姜片，放入牛肉，不要随意翻来翻去，一面煎变色后再翻另一面煎，目的令牛肉鲜嫩口感更好。当牛肉煎至变色，盛起 4. 利用锅里的余油爆香蒜，下茭白片，爆炒 5. 当茭白炒至变软，加入生抽，黑胡椒粉炒匀，加2勺水，盖上盖子焖片刻 ...[ 查看全文 ]

  zhang小林27

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  兰州牛肉面如何做好吃

  标签：兰州牛肉面 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  兰州牛肉面 1.牛肉在冷水里浸泡。要想汤浓郁应该要有牛骨，因为家里正好没有了就省略了。 2.备好调料，姜我习惯拍松。其实也可以加一两个干辣椒 3.将牛肉切大块，另准备一块鸡肉或鸡骨。放...[ 查看全文 ]

  s2007201330

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  菠菜牛肉面的做法图解

  菠菜牛肉面正宗做法/图解/步骤： 1. 面条下锅 2. 面条备用 3. 牛肉及汤汁 盛入碗内 4. 放入菠菜 5. 撒入玉米粒 小贴士：  想做出正宗的菠菜牛肉面，就看看吧 煮面的时候，锅内添加适量食盐不宜粘锅。 [ 查看全文 ]

  天天有我007

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  牛肉面教程图解

  标签：牛肉面 牛肉面的做法 牛肉

  牛肉面的做法步骤 1. 油菜去根洗净 2. 牛肉切大块，葱切葱花 3. 锅中倒入油烧热后放入葱花爆香 4. 加入水，倒入适量酱油后加入牛肉 ...[ 查看全文 ]

  韩尛轩o

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  兰州牛肉面怎么做好吃

  标签：兰州牛肉面

  兰州牛肉面 1. 此步骤用料 牛棒骨 1根 牛棒骨冲洗干净放在锅最下面垫底，这样煮肉肉就不会粘锅底，棒骨让卖肉师傅给你剁开，我这个是锯骨机搞得，不错吧？ 2. 把牛肉冲洗干净放在棒骨上面，我选的是牛胸口肉(兰州话叫胸叉)和牛肋条前半部(兰州叫前夹肉),这两个部分肉有肥肉有筋,煮出来汤很鲜,如果没不到这样的用牛腩,或者肥一点牛肉都可以! 3. 这就是牛胸口肉(兰州话叫胸叉),在兰州...[ 查看全文 ]

  元芳你乍么看

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  私房红烧牛肉面的做法图解

  标签：私房红烧牛肉面

  红烧豆瓣牛肉 1. 红烧豆瓣牛肉带包装水煮加热10分钟待用 2. 白萝卜切成2cm丁状，放入炖锅中 3. 料理包开袋倒入炖锅与萝卜混合 4. 大火烧开后用文火慢炖15分钟即可享用 红烧牛蹄筋 1. 准备材料（我用的是从市场上买的半熟的) 2. 把所有的材料都切好备用 3. 先把水烧开加入料酒放入牛蹄筋煮5分钟捞出控干 4. 炒锅烧热放入适...[ 查看全文 ]

  隽隽隽隽Jun

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  娃娃菜牛肉面的做法图解

  标签：娃娃菜牛肉面

  咖喱娃娃菜汤面 1. 食材：娃娃菜、面条、咖喱块 2. 将娃娃菜清洗一下 3. 放在案板上切开 4. 在锅中加入2汤勺油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒 5. 接着，加适量的清水煮开 6. 然后，合入面条，搁入咖喱块 7. 翻动一下煮开，煮上2至3分钟 8. 最后，加1汤勺生抽 9. 加1.5勺盐 10. 加0.5勺味精 ...[ 查看全文 ]

  元哥sb

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  牛肉面的吃法

  标签：牛肉面 牛肉面的做法 牛肉面怎么做 茎叶蔬菜

  牛肉面 1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。 2、牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末，萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗、葱花切未、香莱切小...[ 查看全文 ]

  boxing哈

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