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麻辣五香牛肉干基本做法
麻辣五香牛肉干基本做法
秘制麻辣牛肉干的做法步骤
1. 牛肉洗净后切块下锅煮开去油泡后换清水再煮
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2016-04-16
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麻辣五香牛肉干基本做法
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五香牛肉干 美味可口的旅游食品五香 牛肉干,生产于 盱眙县仇集外贸食品厂。 盱眙县仇集外贸食品厂位于盱眙县城西南部的丘陵山区;这里群山环抱, 山明水秀,物产众多,资源丰富。 该厂建于 1978 年,是 江苏省外贸定点生产 牛肉干厂家,长年出口活牛和牛肉干,牛肉干年产量达 50 吨。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习五香牛肉干,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! ...
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吃不够的香辣牛肉干的做法步骤 1. 二斤牛肉切成拳头大小的块,泡血水。(牛腱肉有劲比较有嚼劲,或者选我买的这种肉,一样劲道很香,只要跟卖牛肉的说做牛肉干他就会帮你选哪个部位的肉了。) 2. 锅里烧热水,加入卤肉包(没有现成的就放家里有的花椒,大料,香叶,桂皮即可),加入干辣椒,黄豆酱,葱姜蒜烧...
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淘宝2手
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长沙五香牛肉干的做法大全 长沙五香牛肉干是湖南菜 属于 私家菜 ,用牛肉等加入各种配料做成的。菜品口感,块形整齐,大小一致,产品干爽,色泽棕褐,鲜香带辣,爽口不腻。类别: 湖南菜 私家菜 健脾开胃调理 营养不良调理 青少年食谱 工艺: 烤 口味: 香辣 主料: 牛肉(后腿)5000克 辅料: 调料: 盐100克 白酒100克 酱油50克 白砂糖200克 味精10克 甘草10克 八角10...图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法...
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_寒凌夜
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怎样做五香麻辣牛肉干最好吃
五香麻辣牛肉干正宗做法/图解/步骤: 1. 新鲜牛肉500克,买回来切成1X3cm的条 2. 放在清水中泡去血水,加入花椒八角桂皮姜片揉搓 3. 放入开水中煮十分钟,撇去血沫,捞出沥干水分,连同花椒八角桂皮姜片等一同放入高温热油中翻炒 4. 炒至牛肉发黑,倒出大部分油,留底油和牛肉 5. 倒入混合的孜然粉,辣椒粉,盐,翻炒五秒中关火,利用余温焙香调料,即可装盘食...
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黎明落日的夕阳
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五香麻辣牛肉干 1.把牛肉泡在水里3小时以上去掉血水 2.将生牛肉放入锅中煮去血水(不需要煮多长时间,觉得血水出得差不多就可以了) 3.煮几分钟后捞起牛肉粒,沥水 ...
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五香牛肉干 1. 牛肉洗净后切条状(不要切得过小,烤了会缩水) 2. 调好五香作料:香油,盐(适量),糖,五香粉,孜然粉,混合搅拌均匀 3. 将牛肉条摆在烤架上,均匀的刷上调好的五香料 4. 烤箱上下烤,200度,预热好后放入牛肉 5. 大概10分钟,牛肉表面变色后,取出翻面,再刷调料后,放进烤箱继续烤 6. 水分除干后就可以换烤盘,刷作料,再烤10...
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五香牛肉干 1、牛肉洗干净后,沥干水份,切成斜长条。 2、八角、花椒放锅中小火炒出香味。<br><br> 3、将花椒擀成粉末状,八角敲碎。 4、将准备好的所有调料放牛肉中,用筷子拌匀。 ...
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微波五香牛肉干的吃法
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微波五香牛肉干 牛肉切片,最好是没有筋的腱子肉,与肌肉纤维垂直切片。 牛肉用凉水浸泡半小时,中间换一次水,去掉肉里的血水,之后漓干水。 根据个人口味,加入五香粉,花椒粉,黑胡椒粉,食盐,糖,味达美,拌均匀。 ...
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怎么做五香牛肉干好吃 自制五香牛肉干 材料 牛肉、盐、糖、味精、花椒、大料、胡椒、辣椒、辣椒末、孜然,生抽、老抽、酒、醋 做法 1. 牛肉切块; 2. 用清水小火煮25分钟左右,不用任何调料,注意务必冷水下锅; 3. 煮好的大肉块用凉水清洗后切片; 4. 锅内加水,基本没过肉,再加各种调料(包括:盐、糖、味精、花椒、大料、胡椒、辣椒、辣椒末、孜然,生抽、老抽、酒、醋。可以根据个...
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找Q757856333严
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麻辣牛肉干的做法步骤 1. 黄牛肉洗净、剔去筋膜,切成0.6-0.8cm粗细、5cm左右长度的条 2. 加姜葱、生抽、精盐、酱油和料酒码味,腌制10分钟 3. 炒锅置旺火上,下菜籽油烧至8成热,下牛肉条炸 ...
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勤奋的雨墨天迹
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五香牛肉干的图解教程
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五香牛肉干的做法的做法步骤 1. 将牛肉顺茬切成条(大约大拇指粗),准备好调料:耗油,料酒,白酒,生抽,香叶,五香粉,盐,姜片。根据自己的口味将以上调料混合一起要少许和切好牛肉搅拌一起,腌制大约四小时以上,一定要腌透。 2. 把腌好的牛肉条依次摆放到烤箱,首次加温120度,烤至40分钟,主要去掉水分。...
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香辣五香牛肉干的吃法
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香辣五香牛肉干 牛肉泡四个小时,中间泡出血水 牛肉加葱姜,料酒,大料大火烧开,撇去浮沫,继续炖一到一个半小时。 花生碎,白熟芝麻,香叶,小茴香,丁香,花椒,麻椒,辣椒一起打成粉。 加入耗油,五香粉,也可以再添...
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怎么做川味五香牛肉干好吃 五香牛肉干 菜系及功效:家常菜谱 五香牛肉干 原料:牛肉800克,精盐25克,花椒5克,白糖8克,五香粉5克,香油2.5克,熟芝麻5克。 五香牛肉干的做法 : ①将牛肉去浮皮,顺纹切成块,每块肉切成细条。 ②将花椒在锅中炒香,捣碎,加精盐、白糖、五香粉调匀,与牛肉拌匀腌3小时,将肉晾干放入烤箱内烤2小时左右取出晾干,食时上笼蒸透,切成短节,撒上芝麻,淋入...
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衰草连声向晚晴
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五香牛肉干&宝宝牛肉松的做法步骤 1. 牛肉买黄瓜条,洗净切小块 冷水下锅 撇掉血沫 葱 姜片 冰糖 料酒 生抽 牛肉 煮牛肉的汤一起倒进高压锅 30分钟 捞出一些做牛肉干 剩下的做肉松。 肉松:把煮好的牛肉块撕成丝 肉丝 肉汤比例1:3 放在锅里大火熬煮 煮到没有汤汁 2. 小火炒干 或者放在烤箱里130度烘烤30分钟...
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五香牛肉干 1.牛肉焯水后横着纹理切成手指大小的条。 2.炒锅内倒入较多油烧至微热,倒入白糖小火炒出糖色后放入牛肉一起翻炒1分钟。 3.倒入酱油,再倒入...
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吮指五香牛肉干的图解做法
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秘制麻辣牛肉干的做法步骤 1. 牛肉洗净后切块下锅煮开去油泡后换清水再煮 2. 煮至7成熟沥干水分 3. 切成条1cm*5cm沥干水分 4. 倒入菜籽油待油泡散尽关火降低油温倒入牛肉条小火...
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