红烧小排鳝筒的家常做法

红烧小排鳝筒的家常做法的相关文章

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  蒜子鳝筒的家常做法

  蒜子鳝筒的做法与步骤 1. 黄鳝活杀后洗去皮肤上的粘液，看到大厨们都会用摩擦系数较高的布或草来擦，但不会用开水烫，然后切成一寸左右的段，沥干水分 2. 蒜头和姜片用少量油煸炒一下 3. 倒入黄鳝段，翻炒，到变色 4. 加料酒，蚝油（放蚝油就不用放糖）或生抽、老抽、白糖等调味，稍加清水覆盖，大火烧开小火...[ 查看全文 ]

  金牛上下

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  -红烧鳝筒怎么做好吃

  标签：海鲜水产 海鲜

  来自《不生病的智慧》的推荐--红烧鳝筒 １，将黄鳝洗干净内腔的血污，然后用盐擦去身体表面的粘液，反复2次后用水冲干净 ２，不沾锅中加入切好的鳝段，用中小火翻炒，待黄鳝身上的粘液全部沾在锅上，然后再将黄鳝冲洗干净 ３，另取一个干净的锅，加入处理好的鳝段，加入所有其他原料和调料，大火煮沸后小火闷煮到黄鳝软糯。 小诀窍 这个菜不要放水，加黄酒到能淹没黄鳝为止。黄酒既有去腥的作用，...[ 查看全文 ]

  一只小朱天上飞

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  怎样做-红烧鳝筒才好吃

  标签：口味食谱

  来自《不生病的智慧》的推荐--红烧鳝筒 １，将黄鳝洗干净内腔的血污，然后用盐擦去身体表面的粘液，反复2次后用水冲干净 ２，不沾锅中加入切好的鳝段，用中小火翻炒，待黄鳝身上的粘液全部沾在锅上，然后再将黄鳝冲洗干净 ３，另取一个干净的锅，加入处理好的鳝段，加入所有其他原料和调料，大火煮沸后小火闷煮到黄鳝软糯。 小诀窍 这个菜不要放水，加黄酒到能淹没黄鳝为止。黄酒既有去腥的作用，...[ 查看全文 ]

  諸城坤子

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  虾爆鳝筒

  标签：家常菜 虾爆鳝筒

  虾爆鳝筒 菜系 浙江菜类型中厨靓菜特点虾仁嫩、 鳝鱼松软材料黄鳝、虾仁、料酒、盐、生粉、蛋清、红酱油、盐、味精、葱 姜水做法:1、黄鳝宰杀,洗净切段,用盐、料酒淹渍数分钟,待用。虾仁浆好备用。2、起中油温油锅,腌渍过的黄鳝挂 蛋清糊下锅炸熟捞出装盘,待油温回落后,人虾仁滑熟捞出装盘。图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来虾爆鳝筒教程，一定要学起来，不要忘记...[ 查看全文 ]

  zhguojiang

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  红烧鳝段的家常做法

  标签：红烧鳝段 口味食谱

  红烧鳝段 1.黄鳝请店家代为处理后，锅中放水烧开放入黄鳝氽烫一下捞出洗干净表面黏液，切成4-5CM左右长度的鳝段，用刀在背部均匀的划几刀备用 2.胡萝卜切滚刀块，大葱切段，姜切片，蒜去皮；炒锅中放油烧热后放入姜片及大蒜瓣炒出香味，放入切好的鳝段迅速翻炒，调入1汤匙料酒 3.略微翻炒后，将胡萝卜块和大葱一起放入锅中，加入5汤匙红烧酱油（酱油的量根据黄鳝的多少而定，不要放太多以免颜色过重）...[ 查看全文 ]

  浅暖sky

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  红烧糖醋小排的家常做法

  红烧糖醋小排 1. 小排放水浸泡—个小时左右，泡出小排里的血水 。 2. 泡出血水小排洗净 ，沥干水分。 3. 番茄酱，海鲜酱 ，老酒，醋，美味酱油，糖 草菇老抽调汁 。 ...[ 查看全文 ]

  facetofacenow

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  红烧小排的做法图解

  标签：红烧小排

  红烧小排 1. 排骨洗净备用 2. 准备：口蘑洗净改刀，胡萝卜去皮洗净改刀，姜片，葱末，蒜瓣 3. 排骨焯水后沥干 4. 油烧热后先倒入排骨，倒少许料酒、生抽，姜片入锅，炸至金黄后备用 5. 倒入口蘑丁、胡萝卜丁，加少许生抽，可根据自己口味加少许豆瓣酱，翻炒 6. 再倒入排骨翻炒，可加少许老抽上色。 7. 食材翻炒出香味儿后加温水炖煮20...[ 查看全文 ]

  乐呵呵钱多多

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  红烧猪小排的做法

  标签：排骨

  红烧猪小排的做法步骤 1. 准备材料。 2. 把干香菇放入温水泡软后；锅中倒入清水，煮沸后放入排骨，焯烫至排骨完全变色捞出。 3. 改小火，锅里倒入油，并放入冰糖，然后用锅铲一角不停搅拌；待糖融入油中成黄色，油的表面泛起小泡泡，就炒好了...[ 查看全文 ]

  DLtime谭龙

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  红烧小排的图解做法

  标签：红烧小排 排骨

  新手入门之红烧小排的做法步骤 1. 小排放冷水锅烧熟后捞出沥干备用。这次我用的小排比较多，一般家庭吃的话一半就可以了。 2. 切好姜片、葱花，准备好调料。 3. 热锅下油，油热放入小排，中火翻炒。时间自己掌控，煸炒至小排两面微焦就差不多...[ 查看全文 ]

  liubo137745

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  正宗红烧小排的做法

  标签：红烧小排

  红烧小排 1. 将排骨，姜，大料放入冷水中漂水。 2. 除去血水后，捞干备用。 3. 起油锅，放入少量的干辣椒和花椒，爆香！ ...[ 查看全文 ]

  asd6228463

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  红烧鳝段的做法图解

  标签：红烧鳝段

  红烧鳝段 1. 买回的黄鳝处理干净，一共三条，2条红烧，1条炖汤 2. 起油锅，姜蒜末片放入油锅爆香 3. 先放入黄鳝爆一下，2面都有煎到！然后取出1条准备炖汤 4. 加点料酒 5. 加入几块五花肉和蒜头 6. 加点盐 7. 加点生抽 8. 加点老抽 9. 加点砂糖翻炒均匀 10. 加适量水煮开后转小火煮 11. ...[ 查看全文 ]

  筱宁xn

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  红烧小排骨的图解做法

  标签：排骨

  红烧小排骨的做法步骤 1. 用热水把排骨抄一下，放入后水开了把肉捞出！ 2. 放入少量油，加入冰糖慢慢炒，一定要慢火，千万不要离开一直的炒！炒到糖都化了，颜色变深。 3. 放入排骨，煸炒！再加入老抽，蚝油，料酒！炒至5分钟，中间可以慢慢加...[ 查看全文 ]

  清新范儿301

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  小熊红烧小排基本做法

  标签：排骨

  小熊红烧小排的做法步骤 1. 新鲜排骨泡冷水10分钟 2. 准备调料 3. 葱姜蒜，备用 4. 冰糖敲碎，备用 5. 开火，...[ 查看全文 ]

  老二我爱

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  正宗红烧豆腐鳝段的做法

  标签：豆制品

  红烧豆腐丸子 豆腐做成的丸子，既有肉香、又富含豆制品的营养成分，相比较纯肉的丸子，少了分弹性，则多了份细腻。口感比纯肉丸要细腻滑嫩许多，入口有一触即化的感觉，无须咀嚼，清抿即化。特别适合小孩子和老人食用。 红烧豆腐丸子 食材：五花肉500克、豆腐200克、鸡蛋1个、生抽、料酒、盐、香葱 红烧豆腐丸子的做法 1、将五花肉洗净切小块，倒入“韩一”料理机中。 2、用“S刀头...[ 查看全文 ]

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  红烧小排烩菜的图解做法

  标签：排骨

  红烧小排烩菜的做法步骤 1. 小排骨先冷水焯水，撇清浮沫，然后捞出备用。 2. 倒少量油，放入冰糖，熬制糖浆，切记小火熬 3. 冰糖熬到起泡沫即可 4. 倒入排骨，反复搅拌，使排骨...[ 查看全文 ]

  mnhtf8

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  青椒炒鳝筒怎样做最好吃

  标签：海鲜水产 海鲜

  青椒炒鳝筒 1.锅热油先下姜片蒜头。 2.再下洗净的鳝段，加料酒煸炒。 3.加老抽，糖，少许水，闷煮一会。 4.放入青椒块，翻炒后加盐，鸡精调味。 5.出锅前撒胡椒粉。 青椒爆炒牛肉 1.牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。 2.青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。 3.大火热锅，倒入适量...[ 查看全文 ]

  摘取天上的星

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  鳝筒炖田螺怎么做好吃

  标签：海鲜水产 海鲜

  鳝筒炖田螺 1、将鳝鱼宰杀，洗净，斩成段。 2、炒锅上火，放鸡油，煸葱、姜、蒜，再放鳝筒煸透。 3、田螺洗净，焯水，将鳝筒、田螺装入煲内，加清汤、绍酒炖制1.5小时，用精盐、味精调味，撒胡椒粉即可。 小诀窍 1、火候要控制好，汤汁要清。 2、田螺的尾部要洗净。 田螺酿肉炖土鸡 1、田螺洗净，入清水中养2天，吐尽泥沙后把田螺放入锅内大火焯2分钟，捞出控水挑出肉。田螺肉切碎与肉末一...[ 查看全文 ]

  gaofei1314gf

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  红烧豆腐鳝段的吃法

  标签：豆腐

  红烧豆腐丸子 豆腐做成的丸子，既有肉香、又富含豆制品的营养成分，相比较纯肉的丸子，少了分弹性，则多了份细腻。口感比纯肉丸要细腻滑嫩许多，入口有一触即化的感觉，无须咀嚼，清抿即化。特别适合小孩子和老人食用。 红烧豆腐丸子 食材：五花肉500克、豆腐200克、鸡蛋1个、生抽、料酒、盐、香葱 红烧豆腐丸子的做法 1、将五花肉洗净切小块，倒入“韩一”料理机中。 2、用“S刀头...[ 查看全文 ]

  好奇的心smile

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  韩式红烧牛小排的做法

  标签：牛排

  韩式红烧牛小排 食材： 1.牛小排4块,2.马铃薯1个,红枣5-6颗,红萝卜半条,姜片5-6片,辣椒1条,大蒜3粒,洋葱半个,水1杯,酱油1大匙,芝麻1小匙,香油1小匙,黑胡椒粉1小匙,味精少许 做法： 1.牛小排用腌料先腌10分钟。 2.将马铃薯、红萝卜切成块状，另将大蒜及洋葱切碎备用。 3.起油锅，牛小排放入爆一下，再加1杯水及其它材料炖15分钟。 4.最后加入红枣、大蒜，再稍炖一下即可。 秘制川味红...[ 查看全文 ]

  hellow26

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  鳝筒栗子猪肉煲怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  鳝筒栗子猪肉煲 1.准备工作：栗子水中煮至半熟，猪肉沸中（水中加适量绍酒和白胡椒粉）汆一下去掉肉腥和浮沫，凉水冲洗后沥干 2.蒜粒油中爆香，下入鳝段大火煸炒，浇上一圈绍酒，再翻炒几下后盛起备用 ...[ 查看全文 ]

  桐儿111

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