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菜系 浙江菜类型中厨靓菜特点虾仁嫩、 鳝鱼松软材料黄鳝、虾仁、料酒、盐、生粉、蛋清、红酱油、盐、味精、葱 姜水做法:1、黄鳝宰杀,洗净切段,用盐、料酒淹渍数分钟,待用。虾仁浆好备用。2、起中油温油锅,腌渍过的黄鳝挂 蛋清糊下锅炸熟捞出装盘,待油温回落后,人虾仁滑熟捞出装盘。图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来虾爆鳝筒教程,一定要学起来,不要忘记点喜欢支持小编噢!
双虾油饭【型男大主厨——詹姆士】(附詹姆士快速剥虾壳法)的做法步骤
1. 白醋是小撇步7分熟就是下锅大概捞一捞就起锅,很快,可以见图2的弯度[ 查看全文 ]
2015-03-31
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虾爆鳝 黄鳝让店家宰杀,去骨,用热水烫一下,洗去黏液。切成菱形块,,加盐和酒腌一下,加水淀粉和面粉拌匀。 特点 鲜香味浓。美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家虾爆鳝教程,绝对不要错过噢! 虾爆鳝背的做法步骤 1. 先把活虾剥壳备用。 2. 用了少许的盐,味精,蛋清,生粉上浆冰镇后,油里滑熟。 3. 清理干净黄鳝,斜刀开片。 4. 用盐,味精,葱姜汁,黄酒腌制入味。 5. 在加入面...
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虾爆鳝面 虾爆鳝面是浙江省杭州市奎元馆的汉族传统名食。虾爆鳝面烹调时,选用粗壮的鲜活黄鳝,斩头截尾剔骨后切成鳝片,用素油爆,荤油炒,麻油浇,直至鳝片黄脆;取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩;精制面条下锅烧后,不粘不糊;用原汁煮面,使面条吸入鳝鱼的香味,汁浓面鲜。虾爆鳝面为奎元馆的宁式名...美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!虾爆鳝面也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想...
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生爆鳝片 生爆鳝片 中文名称: 生爆鳝片 简介 鳝鱼(即黄鳝)栖息于池塘、小河、稻田等处,我国除西部高原外,各地均产,尤以江南为多。鳝鱼肉质细嫩,营养丰富,烹制成 肴馔后,色、香、味均别具特色。鳝鱼的口感因烹制不同而异。做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!生爆鳝片是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来吧!值得学习噢! 一条三文鱼的20种不同吃法(寿司、生于片、鱼头...
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鳝骨海鲜粥 主料:大米2杯、鳝骨1条。配料:芹菜1/2根、姜5片、蟹棒5根、瑶柱10颗。调料:盐少许主料:大米2杯、鳝骨1条。图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!鳝骨海鲜粥教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食菜谱从不会让各位失望噢! 鳝骨海鲜粥的做法步骤 1. 鳝骨洗净,斩小段; 2. 大米淘净,用清水浸泡半小时左右; 3. 姜切丝,芹菜切小段,蟹棒切段,瑶柱洗净; 4. 锅中烧...
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腊肉炖鳝片 原料:腊肉300克,鳝鱼250克,盐2克,味精、胡椒粉各3克,料酒15克,高汤800克,酱油10克,葱片、姜片各8克、色拉油100克制法:1、腊肉洗净切片。鳝鱼治净切段,飞水后捞出冲凉。2、锅上火,加油烧热,将腊肉煸香吐油,投入葱、姜、鳝鱼,烹料酒煸炒2分钟,加高汤烧沸,倒入沙锅内烧15分钟,调入盐、酱油、味精、胡椒粉即可。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天腊肉炖鳝片教程,也是小编精选教程...
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五色鳝糊 菜系及功效: 浙菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 糖尿病食谱 口味:甜咸味 工艺:炒 五色鳝糊的制作材料: 主料:鳝鱼800克 辅料:火腿15克, 虾仁15克,鸡肉15克, 青椒10克 调料:姜5克,大蒜(白皮)10克, 白砂糖30克, 胡椒粉1克, 黄酒15克, 酱油75克,猪油(炼制)95克 五色鳝糊的特色: 此菜红、黄、绿、白、黑五色鲜明...图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带...
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这道经典的油爆虾味道非常好,喜欢的朋友可以来试试,特别是对虾情有独钟的朋友一定不能错过这款油爆虾。 1.将虾去头、去须,洗净控水; 2.锅中倒油烧开; 3.将处理好的虾倒入锅中进行炸制; 4.炸至虾壳与虾肉分离即可,捞出沥干油份; 5.原锅留底油,大火烧热,放入葱姜末; 6.爆香后倒入炸好的虾,迅速翻炒; 7.加入少许白酒; 8....
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三杯鳝段 三杯鳝段三杯鳝段主料:鳝鱼600克调料:大蒜(白皮)10克,姜4克,江米酒30克,辣椒(红,尖,干)5克,酱油30克,白砂糖5克,香油30克,白酒5克,菜籽油50克1.将鳝鱼斩去头、尾,不剖腹,去内脏,取用中段400克洗净,斩成4厘米长的段;2.将斩切好的鳝鱼段用酱油5克腌渍;3.姜片改刀为指甲片;4.辣椒斩成末,待用;5.炒锅置旺火,下...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!三杯鳝段小教程,就为让你知...
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小内裤的收纳可是个问题,即使码放得再整齐,在翻找的时候也很容易就会弄乱。可乱七八糟的堆放在那里又不符合我们的原则。其实我们可以请卫生纸筒来帮助我们收纳,用完的卫生纸筒经过简单的改造,就可以成为收纳小内裤的好帮手,以后用完的卫生纸筒不要再扔了啊,因为它的作用有很多呢! 1、将用完的卫生纸筒裁成约十厘米长,然后用漂亮的包装纸装饰一下。这里因为没有包装纸,所以只好用...
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原来名字可以这么长
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