奉化牛肉干面基本教程

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  风干牛肉干基本教程

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  秘制风干牛肉干的做法步骤 1. 牛肉放清水里侵泡两个小时去除血水，切大条后把所有调料放一起拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏八个小时以上入味，盐不要太多，否则风干后咸 2. 腌渍后放烤架上自然风干 3. 正面发干后翻另一面风干，一般两天即可，爱...[ 查看全文 ]

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  麻辣牛肉干的做法步骤 1. 黄牛肉洗净、剔去筋膜，切成0.6-0.8cm粗细、5cm左右长度的条 2. 加姜葱、生抽、精盐、酱油和料酒码味，腌制10分钟 3. 炒锅置旺火上，下菜籽油烧至8成热，下牛肉条炸 ...[ 查看全文 ]

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  烤箱懒人牛肉干基本教程

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  烤箱懒人牛肉干的做法步骤 1. 牛肉切1.5厘米宽长条（我的短了）放姜片料酒煮开撇沫（记得把姜一起捞出来），大火煮开五分钟即可。 2. 放盐及酱油腌制一小时 3. 平铺烤帘，铺的过程中烤箱预热150℃，上下火，记得最下层放烤盘，把铺好的牛肉放...[ 查看全文 ]

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  牛肉干教程_

  标签：牛肉干 牛肉

  牛肉干的做法步骤 1. 第一步 牛肉切条 清洗干净 2. 第二步 擦干水分 以免烤的时候出水 3. 第三步 将牛肉分成两份 将原味烤肉酱倒入、放入圆葱、柠檬 拌匀 腌制1小时以上 ...[ 查看全文 ]

  郭晓慧1987

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  牛肉干基本做法

  标签：牛肉干 牛肉

  秘制麻辣牛肉干的做法步骤 1. 牛肉洗净后切块下锅煮开去油泡后换清水再煮 2. 煮至7成熟沥干水分 3. 切成条1cm*5cm沥干水分 4. 倒入菜籽油待油泡散尽关火降低油温倒入牛肉条小火...[ 查看全文 ]

  北京大学自考8

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  秘制风干牛肉干基本教程

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  秘制风干牛肉干的做法步骤 1. 牛肉放清水里侵泡两个小时去除血水，切大条后把所有调料放一起拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏八个小时以上入味，盐不要太多，否则风干后咸 2. 腌渍后放烤架上自然风干 3. 正面发干后翻另一面风干，一般两天即可，爱...[ 查看全文 ]

  越城叉烧面

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  麻辣牦牛牛肉干基本教程

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  秘制麻辣牛肉干的做法步骤 1. 牛肉洗净后切块下锅煮开去油泡后换清水再煮 2. 煮至7成熟沥干水分 3. 切成条1cm*5cm沥干水分 4. 倒入菜籽油待油泡散尽关火降低油温倒入牛肉条小火...[ 查看全文 ]

  儒雅的冰1990

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  牛肉干教程图解

  标签：牛肉干 牛肉

  牛肉干的做法步骤 1. 牛肉切成小条 2. 烧水 3. 放入牛肉，我加了半个柠檬（柠檬挤出汁，再放进去） 4. 水开后捞出 ...[ 查看全文 ]

  儒子雅诺

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  咖喱牛肉干基本做法

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  咖喱牛肉干的做法步骤 1. 牛肉切5毫米厚的大片，最好每一片厚薄均匀，用流动的清水不断冲洗至无血水。 2. 把切好洗好的牛肉放锅里，同时倒入没过牛肉的清水，放姜片、葱和1汤匙料酒，开着盖子中火煮开后2分钟关火，捞出牛肉用热水冲洗干净。 3...[ 查看全文 ]

  黄江免税车

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  蜜汁牛肉干基本做法

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  蜜汁牛肉干的做法步骤 1. 选一块牛肉，尽量选择筋少的，剔除筋膜，放凉水里浸泡一段时间，去除血水 2. 横着肉的纹路切成块，凉水下锅，加生姜，大料，蒜，料酒煮一会，大约20分钟的样子吧，水开后一定小火，煮之前忘记拍照了 3. 捞出肉用凉水洗一下，然后顺...[ 查看全文 ]

  装纯的不服就干

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  烤箱风干牛肉干基本做法

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  烤箱风干牛肉干的做法步骤 1. 牛肉洗干净 2. 用以上各种香料及调味料用水煮开，约煮15分钟，各种味道释放在水中即可。 3. 牛肉放进锅里，慢火煮5分钟，再浸泡约2小时。让牛肉收缩一下，里面的水份排出，牛肉变的紧致。 ...[ 查看全文 ]

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  咖喱牛肉干教程图解

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  刘艺曦

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  烤牛肉干的教程

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  烤牛肉干的做法步骤 1. 原料：牛里脊 葱白 姜 蒜 香叶 大料 桂皮花椒 麻椒 干红辣椒 小米辣椒 盐 生抽 老抽 蚝油 黄酒 糖 蜂蜜 黑胡椒碎 辣椒粉 花椒粉孜然粉 辣椒油 香油 先腌6小时，在用烤箱正反面各烤25分钟 现烤牛肉干的做法步骤 1. 牛里脊去掉筋膜，冲洗干净，清水浸泡30分钟 ...[ 查看全文 ]

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  牛肉干的图解教程

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  牛肉干的做法步骤 1. 牛里脊切片，大概0.5厘米厚。用温水浸泡半小时，中间换一次水。清除牛肉内的血水。 2. 牛肉汆水，水里加20毫升料酒去腥。之后用冷水冲洗干净。 3. 汆水后的牛肉放锅内翻炒一下，中小火，这一步是去除多余水分。 ...[ 查看全文 ]

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  如何自制牛肉干？牛肉干的做法

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  把切好的牛肉片倒入碗里用清水浸泡一个小时，充分去除血水以及去除肉的腥味。泡好后倒掉血水，把牛肉片的水分挤干，挤干后放入切好的葱和姜，料酒，少量盐，腌制30分钟。 如何自制牛肉干？牛肉干的做法 自制牛肉干 做法一： 材料：肉、干红辣椒、花椒、葱、姜、生抽、老抽、料酒、芝麻、盐、白糖 做法步骤： 1、牛肉切片，厚度自己决定，厚度炒制时间长一些，不宜掌握。 ...[ 查看全文 ]

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  黑椒蜂蜜牛肉干&椰汁咖喱牛肉干/块菜谱教程

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