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蜜汁牛肉干基本做法
蜜汁牛肉干基本做法
蜜汁牛肉干的做法步骤
1. 选一块牛肉,尽量选择筋少的,剔除筋膜,放凉水里浸泡一段时间,去除血水
2. 横着肉的纹路切成块,凉水下锅,加生姜,大料,蒜,料酒煮一会,大约20分钟的样子吧,水开后一定小火,煮之前忘记拍照了
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2016-04-16
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秘制麻辣牛肉干的做法步骤 1. 牛肉洗净后切块下锅煮开去油泡后换清水再煮 2. 煮至7成熟沥干水分 3. 切成条1cm*5cm沥干水分 4. 倒入菜籽油待油泡散尽关火降低油温倒入牛肉条小火...
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咖喱牛肉干的做法步骤 1. 牛肉切5毫米厚的大片,最好每一片厚薄均匀,用流动的清水不断冲洗至无血水。 2. 把切好洗好的牛肉放锅里,同时倒入没过牛肉的清水,放姜片、葱和1汤匙料酒,开着盖子中火煮开后2分钟关火,捞出牛肉用热水冲洗干净。 3...
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烤箱风干牛肉干的做法步骤 1. 牛肉洗干净 2. 用以上各种香料及调味料用水煮开,约煮15分钟,各种味道释放在水中即可。 3. 牛肉放进锅里,慢火煮5分钟,再浸泡约2小时。让牛肉收缩一下,里面的水份排出,牛肉变的紧致。 ...
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美味牛肉干基本教程
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吃不够的香辣牛肉干的做法步骤 1. 二斤牛肉切成拳头大小的块,泡血水。(牛腱肉有劲比较有嚼劲,或者选我买的这种肉,一样劲道很香,只要跟卖牛肉的说做牛肉干他就会帮你选哪个部位的肉了。) 2. 锅里烧热水,加入卤肉包(没有现成的就放家里有的花椒,大料,香叶,桂皮即可),加入干辣椒,黄豆酱,葱姜蒜烧...
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秘制风干牛肉干的做法步骤 1. 牛肉放清水里侵泡两个小时去除血水,切大条后把所有调料放一起拌匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏八个小时以上入味,盐不要太多,否则风干后咸 2. 腌渍后放烤架上自然风干 3. 正面发干后翻另一面风干,一般两天即可,爱...
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麻辣牛肉干的做法步骤 1. 黄牛肉洗净、剔去筋膜,切成0.6-0.8cm粗细、5cm左右长度的条 2. 加姜葱、生抽、精盐、酱油和料酒码味,腌制10分钟 3. 炒锅置旺火上,下菜籽油烧至8成热,下牛肉条炸 ...
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如何自制牛肉干?牛肉干的做法
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把切好的牛肉片倒入碗里用清水浸泡一个小时,充分去除血水以及去除肉的腥味。泡好后倒掉血水,把牛肉片的水分挤干,挤干后放入切好的葱和姜,料酒,少量盐,腌制30分钟。 如何自制牛肉干?牛肉干的做法 自制牛肉干 做法一: 材料:肉、干红辣椒、花椒、葱、姜、生抽、老抽、料酒、芝麻、盐、白糖 做法步骤: 1、牛肉切片,厚度自己决定,厚度炒制时间长一些,不宜掌握。 ...
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南洋风味牛肉干的做法步骤 1. 把牛肉洗净,放冰箱冷冻室冻到微微发硬的程度,取出并横切成薄片。 2. 把调味汁的所有配料在碗里混合均匀,制成调味汁。 3. 将切好的牛肉用调味汁腌渍。盖上保鲜膜放入冰箱,腌渍至少2个小时,可腌渍过夜。 ...
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简单易做牛肉干的做法步骤 1. 先把牛肉切好条状放在碗里,加入我上面写的调料腌1小时左右 2. 锅里放一些油炒熟,小火收汁。 3. 放入微波炉烤干,5分钟翻一次,看表面干干的就好了 小贴士 ...
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牛肉干的做法步骤 1. 第一步 牛肉切条 清洗干净 2. 第二步 擦干水分 以免烤的时候出水 3. 第三步 将牛肉分成两份 将原味烤肉酱倒入、放入圆葱、柠檬 拌匀 腌制1小时以上 ...
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牛肉干做法 牛肉干的简单制作方法
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牛肉干做法 牛肉干的简单制作方法 牛肉的吃法真是越来越多,为了方便很多人喜欢制作牛肉干,超市也可以随处见到各种牛肉干的食品,十分受人欢迎,那么牛肉干是如何制作了。下面图老师小编将告诉大家牛肉干做法,自己就可轻松制作。 牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。风干牛肉曾是蒙古民族独享的草原美食。早在成吉思汗建立蒙古帝国时期,蒙古骑兵与牛肉干就有着不...
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开封牛肉干
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开封牛肉干 豫菜豫菜咸鲜味瘦牛肉 5000克食盐30克酱油500克姜50克八角5克黄酱250克水适量白糖50克选用鲜牛肉,去掉筋骨,切成5厘米见方的块。牛肉块放入锅内,加入调料、水、大火烧沸,再用小火煮2小时。再加食盐和白糖,再煮1小时左右,待汤汁将干时,即好。美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!开封牛肉干教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食噢! 秘制草原风味牛肉干(风干牛肉干)的做法步...
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靖江牛肉干 靖江牛肉干是江苏小吃菜谱之一,以牛肉为制作主料,靖江牛肉干的烹饪技巧以风干为主,口味属于家常味。靖江牛肉干制作提示苯甲酸又称为安息香酸,故苯甲酸钠又称安息香酸钠,也是酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、抑菌作用。靖江牛肉干 类别:苏菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 冬季养生食谱 工艺:烤 口味:咸鲜味 食用:...我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作...
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牛肉干的做法与步骤 1. 卤牛肉切条 2. 一块块码在铺了锡纸的烤盘里 3. 光波炉180度烤15分钟 4. 时间到后把牛肉全部翻个面再180度烤15分钟 5. 烤好的牛肉干在干燥处晾干半天 6. 装入保鲜盒放入冰箱中 牛肉干大讲堂 ...
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香蕉的热量和减肥功效别名:蕉子、蕉果、甘蕉 热量:91 大卡(100克可食部分) 分类:蔬果和菌藻 评价:高碳水化合物、高钾含量的一种水果,在水果中热量偏高,减肥时不适合大量食用。 度量单位热量(可食部分热量) 1根(小)香蕉(150.0克,可食部分89.0克)81大卡 1根(大)香蕉(210.0克,可食部分124.0克)113大卡 1根香蕉(110.0克,可食部分65.0克)59大卡 标...
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江苏牛肉干 1.先取出鲜牛肉,除去其中的筋骨膜等,置锅中加入食盐、香料等煮熟。2.捞出切成片或块再置锅中加以调味料、白砂糖、上等酱油以及黄酒、防腐剂等再煮。并将初次煮过的汤过滤去腥后,再加入同煮,使不减牛肉干之鲜味并保留其营养成分。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!江苏牛肉干也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦! 秘制草原风味牛肉干...
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1. 第一步先把牛肉洗净,让后切成条状,千万要顺着牛肉的纹路切啊。 2. 然后将牛肉飞一下水,把血沫打一下,然后把牛肉捞出来,汆烫的水倒掉。 3. 接着在来一锅水,加入生抽、老抽、干辣椒、葱段、姜片、八角、香叶,加入牛肉条煮个30分钟。牛肉不用煮的太烂,这样比较有嚼劲。所以不建议使用高压锅。 4. 在煮牛肉的时候,我们来调...
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郑州牛肉干 郑州 牛肉干是 中国菜系豫菜菜系中很有特色的菜式之一,郑州牛肉干以牛肉干 为主要材料,烹饪以煮为主。主料:牛肉(瘦)5000克调料:盐150克,料酒100克,白酱油400克,白砂糖900克,大葱100克,姜100克,丁香10克,八角20克,桂皮25克,陈皮25克特色色泽枣红,厚薄均匀,肉质脆筋,甜咸适度,味...图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!郑州牛肉干教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食菜谱从不会让各位失望...
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