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麻辣烤鱼的图解做法
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1. 第一步:买回来处理干净的鱼,把鱼由背面破开,在鱼背上用刀划出几道,然后用盐、料酒、生抽、混合腌制。
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2016-04-16
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麻辣烤鱼 1、鱼彻底收拾干净洗净后,从腹部整个切开或剪开,我用剪刀把背部大刺旁边都剪开了,使鱼呈背部相连的一大片。(我的烤盘有点小,所以把鱼头切下来了,烤盘够大的话,头可以不切) 2、把鱼翻过来,在背部斜切几刀,整个鱼身涂上料酒、盐、胡椒粉,放入铺好姜片、葱段的容器中腌30分钟 3、烤盘内铺上姜片、葱段,放入腌好的鱼,鱼身上刷上油、酱油、撒上孜然粉,再放上一些姜片、葱段,入烤箱2...
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香茅草烤鱼正宗做法/步骤: 1. 鱼去内脏收拾干净。西红柿洗净切块。豆腐切块,浸泡在淡盐水中。 2. 在鱼身两侧划几刀,抹上食盐、胡椒粉和米酒,鱼腹内放上几片姜片和几段葱,鱼身也码上姜葱。腌制十五分钟。 3. 锅中放入比炒菜略多的油,中火加热。 4. 去掉鱼身上的姜葱,油烧六七成热后,下锅煎鱼。下锅后不要急着翻动鱼,这样会破相的……可以时不时地晃动一下锅,让油充分地润到鱼身,避免粘锅。...
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重庆麻辣烤鱼如何做
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怎样做麻辣烤鱼最好吃
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土豆鹌鹑蛋烤丸子(章鱼烧电烤板) 1. 土豆不去皮煮20分钟,然后冲冷水皮很容易就撕掉了、然后捣烂、加面粉、调味料。另外鹌鹑蛋要先煮熟去壳备用。 2. 除了鹌鹑蛋以外的全部材料搅拌均匀。 3. 鹌鹑蛋煮熟去壳。 4. 取一块土豆泥揉圆然后压扁。 5. 放入一只鹌鹑蛋,再裹起来揉圆。 6. 成型的土豆丸子先放一边。 7. 章鱼烧电烤板预热5分...
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