1. 把切好的五花肉加料酒煮熟,捞出沥出水分。切好的土豆块炒熟盛出。加点点油把五花肉炒一遍,炒出油分,盛出。用锅里的油热后,加一勺左右的白糖熬化糖粒,放入一颗八角,五花肉倒入,稍后倒入土豆,倒入些许老抽,炒拌,倒入些许水滚开小炖几分钟。即可,装盘。
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