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酱肉包子的做法步骤
1. 新鲜的猪前腿肉洗净切成大块放入锅中加水煮20分钟左右去除血沫;
煮好的肉捞出,用温水冲洗干净,去皮,切成1厘米见方的小块儿;
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2016-04-16
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酱肉包子的做法步骤 1. 新鲜的猪前腿肉洗净切成大块放入锅中加水煮20分钟左右去除血沫; 煮好的肉捞出,用温水冲洗干净,去皮,切成1厘米见方的小块儿; 2. 锅中放油烧热,下肉丁煸炒至全部变色,加料酒翻炒几下; 香葱去掉葱叶部分只留葱白切碎,和姜末一起下入锅中翻炒出香味; 加入甜面酱和老抽翻炒均匀; ...
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猪肉玉米包子的做法 猪肉玉米包子做法和步骤1面团材料:中筋面粉250克、水135克、酵母3克(1/2小匙+1/4匙)、细砂糖15克、色拉油5克;2肉馅材料:猪肉末250克(三分肥七分瘦)、胡萝卜、玉米粒;3调料:葱、姜、生抽、盐、糖、白胡椒粉、蚝油、香油、水;4将所有面团材料混合,揉成面团。(掌握面光、盆光、手光的三光原则)。揉好的面团发酵至2-2.5倍大,内部出现蜂窝组织状。5准备材料;胡萝卜切碎,葱姜切...
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砍油哈木米
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猪肉萝卜馅大包子的做法步骤 1. 将酵母用温水活化,加入面粉中,加水和成面团,要和的软一些,盖上盖子放在温暖的地方发酵,大约三个小时后面团发至二倍大时加入小苏达用少量水稀释和匀后盖上盖子二次醒发,这也是进行酸碱中和的过程。 2. 等待面团发酵的时候准备馅料。将萝卜镲成丝用盐抓匀,腌五分钟后将萝卜丝捞出脱水...
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白菜馅大包子的做法步骤 1. 自发粉用温水和成光滑的面团,蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟;如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长,时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生。面团先和匀醒面之后用之前再揉匀成条。 2. 这个时间我们把花椒用滚开水泡上,一会要用这个花椒水提味。 ...
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自制喷香猪肉脯的做法步骤 1. 将猪肉剁成肉末;(里脊肉最佳!阅宝喜欢吃肥一点的) 2. 将剁好的肉末放入不锈钢盆中,然后加入料酒、生抽、胡椒粉、白糖、盐,用筷子朝着一个方向顺时针搅打3-5分钟左右,让肉上浆,有筋道; 3. 在案板上铺上锡...
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怀旧版满分减腹餐凉拌三丝之【海带莴苣拌胡萝卜】 的做法步骤 1. 用刀将莴苣削皮后,用清水冲洗干净备用 2. 海带泡发洗净,放入碗中加进少量的醋。上锅蒸三十分钟;直到海带能嚼得动为止 3. 洗净的莴苣、胡萝卜放在砧板上;对半切开斜切成薄片...
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鲜虾牛肉包子的做法步骤 1. 酵母用40°C的温水调匀,倒到面粉里,先用筷子搅拌 2. 再用手揉成光滑的面团,盖上湿布温室发酵 3. 面团发酵的时间可以来制作馅料。上锅煮一锅开水把大白菜放下略焯一下水(半分钟)捞起放到凉水里,过凉后捞起挤掉...
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