1. 苦瓜洗净切成3CM宽的段,掏出里面的瓤
2. 猪肉剁成馅,加入料酒、生抽、五香粉、盐、鸡蛋一个、香油一小勺、香葱段适量,朝一个方向搅拌肉馅,使其上劲儿
3. 将肉馅添入苦瓜圈中,泡好的枸杞装饰在每一个苦瓜肉馅上,入蒸锅,大火蒸10分钟
4. 苦瓜装盘后,把盘中蒸苦瓜剩下的汤,入炒锅放...[ 查看全文 ]